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泰州小巷子那里最热闹
，泰州小巷子有什么好吃的

泰州这座水城
，除了那些大景点
，着实最有味道的照旧那些弯弯绕绕的小巷子。你要是问外地人哪儿好玩
，十有八九会跟你说：“去巷子里转转呗！”可问题来了——这么多巷子
，究竟哪条最值得逛？

泰州小巷子的烟火气

第一次来泰州的人
，可能直奔凤城河或者梅兰芳公园
，但待久了就会发明
，真正的生涯气儿全藏在巷子里。早上六七点
，巷口早餐摊的蒸笼冒着白烟
，炸油条的香味能飘半条街。虽然这些巷子看起来旧旧的
，但你要是跟摊主聊两句
，他们能给你讲出一堆故事。

不过话说回来
，现在有些巷子确实变味了。原先卖豆腐脑的老张头退休了
，换了个连锁奶茶店
，虽然利便了年轻人
，但总以为少了点什么。

三条必逛的巷子

钟楼巷

钟楼巷算是泰州巷子里的“网红”了。青石板路双方挤满了小店
，有卖文房四宝的老字号
，也有年轻人开的文创店。最神奇的是
，这里还能找到修钢笔的手艺人——现在能用钢笔的人都少了
，先生傅居然还坚持着。

税务街

听名字就知道
，这儿以前跟钱打交道。现在成了小吃群集地
，从早到晚都有人排队。有个卖黄桥烧饼的摊子
，开了三十多年
，面团摔在案板上的“啪啪”声
，比闹钟还准。不过详细用的什么秘方
，老板历来不肯说。

五巷

五巷较量特殊
，它连着好几条小巷子
，像个迷宫。第一次来容易转晕
，但外地人就爱这点——走着走着突然发明个茶社
，或者撞见个卖糖画的老爷爷。有个卖臭干的摊子特殊有意思
，下昼三点出摊
，卖完就收
，去晚了基础吃不上。

巷子里的吃食学问

在泰州巷子里找吃的
，得记着三句话：排队的纷歧定最好吃
，但没人排的一定欠好吃；老板性情越差
，工具往往越香；望见老人家端着碗蹲路边吃的
，随着买准没错。

好比税务街有家卖鱼汤面的
，桌子油腻腻的
，老板娘记性还差
，经常算错账。但天天破晓四点就最先熬汤
，那股鲜味能把半条街的人香醒。这或许体现着
，真正的好味道历来不需要 fancy 的包装。

巷子正在消逝？

最近几年
，总听说要刷新老城区。有些巷子确实该修了——电线像蜘蛛网似的挂在头顶
，下雨天积水能淹到小腿。但真要拆了重修
，那些开了几十年的老店怎么办？卖粽子的吴奶奶说：“我这灶台砌了二十年
，拆了可就砌不回来了。”

详细这些巷子未来会酿成什么样
，谁也说禁绝。有个妄想局的朋侪偷偷跟我说
，他们也在头疼
，既要改善栖身条件
，又不想把泰州的味道改没了。

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