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厦门尚有那里有巷子卖
，厦门老巷子里的特色小店有哪些

厦门巷子里的烟火气

走在厦门的老巷子里
，总能闻到一股子烟火气。不是那种呛人的烟味
，是铁锅炒菜的油香
，是阿嬷炖汤的药材味
，是街角面包店飘来的黄油香。这些巷子不像中山路那样人挤人
，但偏偏藏着最隧道的厦门味。

虽然现在地图导航很利便
，但真要找这些巷子
，光靠手机可不可。得靠鼻子闻
，靠耳朵听——哪家店门口排着队
，哪家老板的吆喝声最大
，八成绩是老厦门人常去的店。

那些地图上找不到的小店

沙坡尾一带的巷子弯弯绕绕
，第一次来的人绝对会迷路。但就在这些迷宫般的巷子里
，有家开了三十年的面线糊店
，连招牌都没有。老板说：“我们不做游客生意
，来的都是街坊。”这话或许体现
，真正的好味道
，往往藏在最不起眼的角落。

不过话说回来
，现在许多所谓的“网红巷子”着实都是厥后刷新的。详细哪些是原汁原味的老巷子
，哪些是商业化的新产品
，连外地人有时间都分不清。

巷子里的生意经

早上七点的八市巷子
，摊主们忙着摆货。一个卖海鲜的大叔跟我说：“现在年轻人都不爱来这种地方买菜啦。”确实
，超市的明码标价对年轻人更有吸引力。但大叔的摊位上
，老主顾们照旧习惯性地讨价还价
，这种人情味是扫码支付给不了的。

曾厝垵的巷子就完全是另一幅光景。虽然打着文艺的旗帜
，但满街的芒果杯和烤鱿鱼
，让人模糊以为到了某个旅游古镇。有个开奶茶店的小妹偷偷告诉我：“着实我们这条巷子的租金
，比扑面阛阓还贵。”

巷子未来的运气

最近听说政府要刷新一些老巷子
，这个新闻让不少老住户又喜又忧。喜的是情形能改善
，忧的是刷新后租金一定要涨。我家楼下那对卖花生汤的老伉俪
，已经在探询别处的店面了。

说到这个
，突然想起去年消逝的那条小吃巷。原来天天清早都能闻到炸枣的香味
，现在酿成了停车场。都会要生长
，但这些承载着影象的巷子
，或许正在以我们看不见的速率消逝。

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