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宁德市小东门北门街有什么好吃的
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宁德市小东门北门街的美食江湖

每次途经宁德市小东门北门街
，总会被那股飘散的香味勾住脚步。虽然这条街不算宽敞
，但藏着不少让人惦记的老味道。从清早的豆浆油条到深夜的烧烤摊
，这里的美食故事
，或许比我们想象的更富厚。

早餐：热气腾腾的市井烟火

天刚蒙蒙亮
，北门街的早餐摊就支起来了。老陈家的豆浆铺开了二十多年
，街坊邻人都认准他家现磨的浓豆浆
，配上一根刚炸好的油条——这组合虽然简朴
，但胜在几十年如一日的稳固施展。

不过话说回来
，往巷子深处走几步
，尚有家卖锅边糊的小店
，老板是福安人
，做的锅边生涯感特殊滑嫩。详细为啥他家的米浆调得比别人好
，连常客也说不清
，但天天早晨排队的人就是比别家多。

午市：藏在住民楼下的家常味

过了十一点
，几家小炒店最先热闹起来。阿霞大排档的姜母鸭是招牌
，鸭肉炖得软烂入味
，姜片的辛辣完全融进汤汁里。有食客说这是宁德最好吃的姜母鸭
，但我以为这种评价太绝对——事实隔着两条街的老蔡家
，用的可是祖传了三代的酱料配方。

值得提一嘴的是
，这些店肆大多没有豪华装修
，有些甚至连菜单都是手写的。但正是这种随意
，反而让人吃得松开。就像常去的老林说的：“大饭店的菜细腻是细腻
，但总少了点锅气。”

夜市：越夜越鲜味的神秘

天色暗下来
，整条街的画风突然变了。白天卖文具的店肆门口
，不知何时支起了烧烤架。特殊要提的是老马家的碳烤生蚝
，蒜蓉酱里掺了少许柠檬汁
，这个搭配或许体现着老板有过在沿海都会学艺的履历。

往北门街中段走
，会泛起几个流动摊贩。其中有个姨妈卖的肉片汤特殊受欢迎
，她用黄椒调制的汤底
，喝起来又鲜又辣。虽然不清晰她究竟加了什么秘料
，但每晚十点后基本就卖光了。

关于北门街的美食影象

在这条街上吃了十几年
，发明个有趣征象：许多店肆显着没挂招牌
，老饕们却能精准找到位置。好比转角处那家只卖三样工具的拌面店
，连张像样的桌子都没有
，却天天有人蹲在路边吃得津津有味。

要说遗憾嘛
，就是有些老味道正在消逝。去年还在的糯米糕摊子
，今年突然不见了。听说是老板儿子考上公务员
，老人家就收摊回乡下了——这种更替
，或许正是市井美食最真实的样子。

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