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廊坊除了大官庄那里还小胡同店，廊坊胡同小吃店推荐和胡同美食攻略

廊坊胡同小吃，藏着几多你不知道的烟火气
？

走在廊坊的陌头，尤其是那些不起眼的小胡同里，总能闻到一阵阵诱人的香味。虽然大官庄的胡同店名气大，但说真话，许多真正好吃的小店反而藏在那些连地图都懒得标注的犄角旮旯里。

不过话说回来，找这些店还真得靠点运气。有时间你随着导航转了半天，效果发明店早就搬走了；有时间随便溜达，反而撞见一家开了十几年的老字号。这或许体现，廊坊的胡同美食江湖，远比我们想象的更重大。

为什么各人总爱往胡同里钻
？

有人说，胡同里的店自制；也有人说，胡同里的味道更“土”。但我以为吧，这事儿没那么简朴。虽然现在阛阓里的餐厅装修得一个比一个细腻，可总感受少了点啥——可能是那种街坊邻人边吃边唠的烟火气
？

详细机制待进一步研究，但有一点很明确：胡同小吃店能活下来，绝对有两把刷子。要么是祖传的秘方，要么是几十年稳固的实惠价钱。好比我知道有家卖驴肉火烧的，老板性情挺倔，但天天下昼三点准时卖完关门，你去晚了连味儿都闻不着。

推荐几家真正值得去的胡同小店

（以下推荐纯属个生齿胃，你要是去了以为欠好吃...那咱口胃可能真纷歧样）

1. 老刘家羊汤

藏在金光胡同深处，开了得有二十多年。他家的羊汤跟别处纷歧样，奶白色的汤底是用羊骨熬足八小时，喝起来居然一点都不膻。不过得及早，下昼两点基本就卖光了。

2. 王姐炸糕

在建设路旁边的小胡同里，没有招牌，就摆个三轮车。她家的炸糕外皮酥得掉渣，豆馅儿甜度恰恰。我问过王姐为啥不开门店，她说“交不起房租啊”，听得人心里怪不是滋味的。

3. 张记熏肉大饼

这家较量难找，得穿过一条晾满衣服的窄胡同。熏肉是自家老汤卤的，配上现烙的千层饼，十块钱能吃得饱饱的。虽然情形简陋了点，但许多白领宁愿开车绕路也要来买。

怎么判断胡同店值不值得进
？

教你们几个土步伐：- 看有没有老头老太太在吃——外地人的嘴最刁- 看老板记不记账——用纸条记账的通终年头不短- 闻香味飘得远不远——好食材骗不了人

虽然啦，现在有些网红店也学会装“老破小”了，这个...得靠各人火眼金睛了。

写在最后

廊坊的胡同美食就像这个都会的毛细血管，虽然不起眼，却滋养着最隧道的市井生涯。下次来廊坊，别光盯着大官庄，随便钻进条小胡同，说未必就能遇见让你惦记好几年的味道。

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