宜宾二医院扑面巷子有什么好吃的，宜宾二医院扑面巷子老店推荐
每次途经宜宾二医院，总会被扑面那条不起眼的小巷子吸引 。虽然看起来破旧，但老宜宾人都知道，这里藏着不少隧道美食 。今天咱们就来扒一扒，这条巷子究竟有啥值得吃的 ？
巷子里的烟火气
说真话，第一次来这儿的人可能会失望——没有网红店的细腻装修，连招牌都褪色了 。不过话说回来，真正的鲜味往往就藏在这种地方 。早上七点就最先排队的包子铺，开了二十多年的面馆，尚有那家永远烟雾缭绕的烧烤摊...
最神奇的是那家没有菜单的炒菜店，老板看人下菜碟 。虽然情形简陋，但用的都是当天菜市场的鲜货 。有个细节特殊有意思——他们家的泡菜坛子就摆在门口，食客可以自己随便夹 。这种信任感，现在的大饭店反而做不到了 。
老店的生涯之道
这些店肆能开这么久，一定有两把刷子 。好比张记面馆，面条都是破晓现擀的 。问老板为啥不买现成的，他叼着烟说："机械压的面没灵魂 。"这话听着玄乎，但吃过的人都知道差别 。
不过有个问题我一直没想明确：这些老店显着味道这么好，为啥就是不做外卖 ？厥后有个熟客告诉我，有些菜出了这个巷子就变味了 。像那道招牌红烧肉，必需用老灶台的铁锅，换了锅就不是谁人味儿了 。这或许体现，美食真的需要特定的情形加持 。
新老口胃的碰撞
最近巷子口新开了家奶茶店，装修得特殊小清新 。刚最先老街坊们都说一定开不久，效果人家生意好得很 。现在经常能看到衣着白大褂的医生，一手提着病历本一手捧着奶茶 。
这种新旧友替挺有意思的 。虽然古板美食还在，但年轻人的消耗习惯确着实改变 。那家开了三十年的卤味店，最近也最先搞抖音直播了 。老板女儿对着镜头切猪耳朵的样子，比她爸昔时抡菜刀的样子文雅多了 。
觅食小贴士
要是第一次来，建议避开饭点——周围医院的医护职员都知道这儿好吃，中午十二点能把巷子堵得水泄欠亨 。最好早上十点或者下昼两点去，能跟老板们多聊几句 。
有个冷知识：巷子最里头那家不起眼的杂货铺，着实卖着全宜宾最正宗的芽菜 。虽然店面破得像个客栈，但老饕们都知道要来这里买配料 。详细为啥他家的特殊香，老板总是笑而不答，说是祖传秘方 。
最后的忠言
万万别想着一次吃遍整条巷子！这里的美食密度太高，胃容量基础不敷用 。建议分一再来，每次专攻一两家 。对了，记得带现金——有些老店照旧习习用皱巴巴的记账本 。
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