宣化观音后街有什么好吃的，宣化观音后街老店推荐
要说宣化最让人惦记的地方，观音后街绝对排得上号 。这条老街啊，虽然看起来破破旧旧的，但藏着不少老宣化人的回忆 。今天咱们就好好唠唠这条街的故事，特殊是那些让人流口水的老味道 。
老街的宿世今生
观音后街的历史，得从谁人香火壮盛的观音庙提及 。庙早就没了，但名字留了下来 。这条街最神奇的地方在于，虽然周围都盖起了高楼大厦，它却像被时间遗忘了一样，坚持着几十年前的容貌 。
不过话说回来，这种"落伍"反而成了它的特色 。斑驳的砖墙、吱呀作响的木门，尚有那些开了几十年的老店，走在这儿总有种穿越回小时间的感受 。
必吃的老字号
要说这条街上最着名的，还得是那几家老店 。张记烧饼铺子，从爷爷那辈就最先做，现在传到第三代了 。他们家的烧饼啊，外酥里嫩，特殊是刚出炉的时间，那香味能飘半条街 。
老李家的羊杂汤也是个传奇 。虽然店面小得转不开身，但天天早上都排长队 。汤头是用羊骨熬了十几个小时的，浓得能挂勺 。配上他们自家烙的饼，那叫一个绝 。
隐藏的鲜味
除了这些名气大的，街角尚有几家不太起眼的小店 。好比王姨妈的豆腐脑，只在早上出摊 。她做的豆腐脑特殊嫩，浇头是自己调的，咸淡正好 。许多上班族宁愿早起半小时，也要来吃上一碗 。
再往里走有家卖糖油果子的，先生傅做了三十多年了 。他家的糖油果子外脆里糯，甜而不腻 。不过详细用的什么秘方，先生傅历来不说，这也成了街坊们茶余饭后的谈资 。
老街的未来
现在这条街面临个尴尬的问题 。一方面，这些老店确实承载着许多人的回忆；另一方面，街区的刷新妄想已经提上日程了 �；蛐碓诓痪玫奈蠢�，这条街会以新的面目泛起 。
但不管怎么变，希望这些老味道能留下来 。事实在这个快节奏的时代，能让人慢下来细细品味的工具，真的未几了 。
逛吃小贴士
来观音后街最好挑事情日，周末人太多 。早上来能吃到最新鲜的早点，黄昏来则能感受最隧道的市井气息 。停车是个难题，建议坐公交或者打车来 。
另外要注重的是，许多老店只收现金，手机支付可能不太利便 �Ｉ杏屑讣业暧欣慰康男菹⑷�，去之前最好探询清晰，省得白跑一趟 。
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