长沙女子学院后街158蛋炒饭究竟好欠好吃 ，长沙女子学院后街158蛋炒饭营业到几点
第一次吃这家蛋炒饭的感受
那天晚上十点多 ，我饿得前胸贴后背 ，突然想起同砚说过长沙女子学院后街有家158蛋炒饭特殊火。摸着黑找到这家店 ，门口排队的阵仗把我吓了一跳——十几个学生容貌的年轻人 ，有的还拖着行李箱。
"老板 ，来份招牌蛋炒饭！"我扯着嗓子喊。等餐的20分钟里 ，听旁边几个�？吞柑觳胖� ，这家店开了快十年 ，从最最先的路边摊做到现在的小门面。不过话说回来 ，排队这么久究竟值不值呢？
蛋炒饭里的门道
端上来的炒饭金黄油亮 ，米�？趴琶魅�。第一口下去 ，鸡蛋的香味直冲脑门 ，米饭带着恰到利益的嚼劲。但最让我惊讶的是 ，显着看着很通俗的配料 ，吃起来却特殊有条理感。
厥后跟老板闲聊才知道 ，他们家用的是隔夜饭 ，这点倒是跟许多老饕说的一样。不过详细用的什么油、火候怎么掌握 ，老板就笑而不语了�；蛐硖逑肿耪饩褪撬羌业亩烂琶胤�？
关于营业时间的那些事
第二次去是下昼四点 ，效果吃了个闭门羹。隔邻奶茶店的小妹告诉我 ，这家店通常上午11点才开门 ，晚上要营业到破晓两点。周末和考试周的时间 ，关门时间会更晚些。
有意思的是 ，虽然老板坚持手工现炒 ，但出餐速率意外地快。视察了一再发明 ，他们备菜特殊考究 ，所有配料都按份分好 ，灶台永远坚持三锅同炒的状态。这种效率 ，在高校周边的小吃店里还真未几见。
学生党的深夜食堂
有次破晓一点多途经 ，店里居然还坐满了人。几个艺术系的女生边吃边改结业设计 ，角落里考研党就着炒饭刷题。老板见责不怪地说 ，这些年送走的学生 ，有的都带着自己的孩子来吃了。
价钱也着实 ，基础款蛋炒饭才10块钱 ，加腊肠、牛肉的升级版也不凌驾20。比照现在动辄二三十的外卖 ，这性价比确实没得挑。不过详细为什么定价这么良心 ，老板只说"学生娃娃都禁止易"。
可能被忽略的细节
- 辣椒酱是自助的 ，但建议第一次先尝原味隐藏菜单里有"双蛋至尊版" ，要自动问下雨天人会少许多 ，适合不想排队的打包的话 ，老板会多给一勺酸豆角周三下昼通常要歇业备料
究竟值不值得专程来吃
说真话 ，若是住得远专门跑一趟可能没须要。但对湖大、师大的学生来说 ，这绝对是深夜饿肚子时的救命稻草。分量足、价钱低、味道稳 ，高校周边小吃该有的优点它全占了。
唯一要吐槽的就是情形 ，十来平米的小店挤着五六张桌子 ，炎天没有空调吃得满头汗。但转念一想 ，这种烟火气不正是路边摊的魅力所在吗？
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