西安边方村鸡哪家最正宗，西安边方村鸡外地人推荐老店
最近总听朋侪念叨"西安边方村鸡"，说是什么隐藏版美食。作为一个在西安混了七八年的吃货，这事儿得好好唠唠。虽然我自以为吃遍了大街小巷，但第一次听说这玩意儿还真有点懵...
边方村鸡究竟啥来头？
上周专门跑了趟边方村，发明这地方藏着不少老店。最有意思的是，每家店都说自己是"最正宗"的。老王家的招牌都褪色了，门口还排着长队 ；斜扑面新开的那家装修得挺气派，但食客显着少得多。
说来也怪，这鸡的做法跟通俗烧鸡不太一样。肉质特殊紧实，皮又脆得出奇。问了几家老板配方，个个都神神秘秘的� ；蛐硖逑肿耪饽诶镎嬗惺裁炊烂琶胤剑坎还八祷乩�，也可能是养鸡的要领特殊...
外地人究竟去哪家？
在村里转悠时遇到个老大爷，他给我指了条明路："望见没？电线杆底下那家。"顺着看已往，是家连招牌都没有的小门脸。这种店要没外地人带着，外地游客基础注重不到。
视察了半天发明，那些拖着行李箱来的游客，基本都直奔网红店。而穿拖鞋遛弯的外地人，大多钻进了一些其貌不扬的小店。这征象挺值得琢磨——装修睦的未必好吃，看着破的可能藏着真功夫。
吃了五家店的比照体验
- 王家老店：鸡肉确实香，但咸得我喝了三瓶水。老板诠释说这是为了下酒，可大中午的谁喝酒�。坷罴牵喝庵首钅�，不过香料味太重，吃完打嗝都是八角味。无名小店：这个最绝，鸡皮脆得像薯片。但详细怎么处置惩罚的，老板死活不肯说。张大姐家：配的蘸料是一绝，辣中带甜。希奇的是鸡肉反而通俗。新开的那家：情形最好，味道...嗯，就那样吧。
几个你可能体贴的问题
价钱差在哪？从28到68的都有，贵的未必好。发明个纪律：那些坚持用土鸡的店，价钱基本在40往上。
要排队吗？周末中午一定要排。建议要么及早，要么错峰。有家店老板偷偷告诉我，他们下昼三点到五点着实也营业，那会儿基础不必等。
能打包带走吗？大部分店都可以，但有个问题：带回去皮就不脆了。问了几家怎么坚持口感，获得的回覆都是"趁热吃"。这不是空话嘛...
小我私家建议这么吃
若是第一次实验，建议：- 先点个小份尝尝- 一定要现吃别打包- 配瓶冰峰汽水绝了- 别信网红推荐，看哪家外地人多
最后说句着实话，这鸡吧，确实有特色，但也没网上吹得那么神。可能是现在自媒体太爱夸张了？横竖别抱太高期望，就当体验个新鲜。
西安边方村鸡哪家最正宗
西安边方村鸡外地人推荐
西安边方村鸡好吃吗
西安边方村鸡价钱
西安边方村鸡做法
西安边方村鸡地址
西安边方村鸡营业时间
西安边方村鸡打包
西安边方村鸡历史
西安边方村鸡分店
谈论1:南昌八一桥下摸一摸几多钱谈论2:汽车车模玉人陪一晚几多钱了谈论3:大连约的联系方法谈论4:天下空降外围24小时服务