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洪洞火车站南面巷子的烟火气

每次途经洪洞火车站南面巷子
，总会被那股子市井气息吸引。虽然巷子不宽
，但双方挤满了小吃摊和小旅馆
，热热闹闹的。有人说这里乱
，但话说回来
，这种“乱”反而成了它的特色——事实
，火车站周边嘛
，要的就是这份接地气。

不过
，究竟哪家店值得一试？巷子里的住宿安不清静？这事儿还真得掰扯掰扯。

吃的：从油条到羊汤
，舌尖上的选择

一大早
，巷子口的老张家油条摊就排起队。油条炸得金黄酥脆
，配上一碗热乎乎的豆浆
，五块钱管饱。往巷子里走几步
，尚有家“李记羊汤”
，汤头熬得发白
，撒上香菜和辣椒油
，冬天喝一碗能暖到脚后跟。

但要注重的是
，有些摊位的卫生条件可能没那么考究。好比王姨妈的麻辣烫
，味道确实够劲儿
，可无意能看到苍蝇在菜筐上打转……详细哪家更清洁
，可能得靠老主顾的口碑了。

住的：30块钱的床位和100块的标间

巷子里的旅馆分成两派：一种是红砖房改的“大通铺”
，30块钱能睡一晚；另一种是挂着小霓虹灯的“商务宾馆”
，标间要价100左右。

虽然自制
，但清静隐患确实保存。去年消防检查时
，就查封过两家没灭火器的店。不过话说回来
，这些旅馆主要服务赶夜车的游客
，对住宿要求不高的人来说
，拼集几小时问题不大。

为什么这里能火这么多年？

洪洞火车站南面巷子的生命力
，或许体现了某种“底层商业逻辑”：火车站周边永远需要即时、廉价的服务。虽然现在外卖和连锁旅馆各处着花
，但那些破晓三点下火车的人
，照旧会直奔这条巷子——热汤热饭、随时入住
，比手机APP来得着实。

虽然
，这里头的谋划门道远不止这么简朴。好比为什么卖早餐的集中在巷子口？为什么旅馆越往里越自制？这些细节
，没干过这行的人还真说不清晰。

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