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衡阳南华大学蜕化街是什么意思，蜕化街美食和蜕化街夜市哪个更值得去

蜕化街的由来

第一次听到“蜕化街”这名字，许多人可能会以为希奇——大学旁边怎么会有这么个地方？着实啊，这名字听着邪乎，但说白了就是南华大学学生们私下叫出来的。听说早些年这里网吧、小吃摊扎堆，学生们一没课就往这儿钻，向导员逮着机会就说“别老往蜕化街跑”，久而久之，这外号就叫开了。

不过话说回来，现在这条街可正经多了。虽然还留着“蜕化”的名头，但早就成了学生们解馋、聚会的老地方。你要非说它蜕化，那预计是美食太多，容易让人吃胖吧！

白天VS黑夜的蜕化街

白天来这儿，感受就是个通俗小吃街。但太阳一落山，整条街就跟换了皮肤似的——霓虹灯亮起来，烧烤摊冒烟，奶茶店排长队。最魔幻的是破晓两点，还能望见医学生捧着书坐在麻辣烫摊位上，左手翻剖解图谱右手涮毛肚。

有个结业十年的校友跟我说，昔时他在这条街吃过的烤冷面，比在实验室熬过的夜还让人难忘。这话或许体现，蜕化街的味道早就成了南华学生的配合影象。虽然详细每家店口胃转变怎么样，我这个外地人就不太清晰了。

必吃榜照旧避雷榜？

整条街少说三十多家店，但学生们心里都有本账。转角那家开了十五年的螺蛳粉，老板加酸笋历来手不抖；新开的网红奶茶店嘛，照相是悦目，但甜得能齁死蚂蚁。最神奇的是有家炸串摊，学生们给起了个外号叫“剖解课补给站”——听说是由于老板总把食材摆得像人体器官标本。

（突然想到个事：为什么大学旁边的美食街总爱用“蜕化”当名字？武汉大学、浙江大学似乎都有类似叫法，这个文化征象详细怎么来的，还真得查查资料。）

结业生的乡愁销售机

去年校庆回来个上市公司CEO，被学弟学妹围着问乐成窍门。效果人家第一句话是：“蜕化街那家卤肉饭还开着吗？”厥后才知道，他昔时创业启动资金里，有三分之一是靠给蜕化街商家写外卖文案挣的。

现在这条街还多了个新功效——结业生回校必打卡。去年有对小伉俪在这儿拍婚纱照，新娘非要拿着烤肠入镜，说是“比钻戒更有纪念意义”。你看，所谓的蜕化街，早就不但是条美食街了。

适用指南（虽然可能很快过时）

交通：坐公交到南华大学站，往西门偏向走200米望见人最多的地方就是 雷点预警：周三下昼别来！整条街都是医学生考试周补觉的呼噜声 隐藏菜单：卖煎饼的大爷会做“实验报告套餐”——加蛋加肠不要葱，听说是某个学霸发明的

最后说句掏心窝子的，你要真问“蜕化街是什么意思”，在这儿蹲半天就能明确——它就是个让学生又爱又恨，结业了做梦都会梦见的地方。虽然总被说“蜕化”，可没了它，大学生涯才真叫少点味道呢！

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