200元的快餐质量究竟怎么样，200元快餐值不值得买
最近总看到有人讨论“200元的快餐”，说真话，第一反应是：啥快餐能卖这么贵 ？街边盒饭也就十几二十块，这价钱都快遇上正经餐厅了。但转念一想，现在物价涨得厉害，说未必真有人把快餐玩出花来了呢 ？
贵价快餐究竟卖的是啥
走进几家标价200元的快餐店，发明它们和通俗快餐还真不太一样。虽然都是盒饭形式，但食材用得挺考究——三文鱼、和牛、黑松露这些高等货都往里塞，摆盘也搞得像米其林似的。不过话说回来，再悦目的包装也得看味道对差池得起价钱。
我试吃了三家，发明个有趣征象：有两家的菜确实惊艳，但有一家就是把通俗外卖换了个包装。这或许体现着，这个价位里水还挺深的。详细到保鲜手艺和配送环节怎么把控，作为通俗消耗者还真搞不明确。
为啥有人愿意花这个钱
和几个常点这种快餐的白领聊了聊，发明他们主要图三点：1. 省时间（不必等位）2. 要体面（宴客户用饭）3. 真饿了（公司报销）
最逗的是有个哥们说：“你以为我傻�� ？自己吃一定点30的，但老板在旁边坐着，总不可掏出个塑料饭盒吧 ？”这话虽然着实，但也袒露出这类产品的尴尬定位——说是快餐吧，价钱又不亲民；说是正餐吧，又少了那份仪式感。
你可能没想到的本钱
仔细算算账才发明，200元里至少有50块是花在包装上的。那些细腻的保温盒、定制餐具、甚至尚有附赠的湿巾，都是要本钱的。配送费也比通俗外卖贵两三倍，事实得包管送到时跟刚出锅一样。
不过最坑的是，有些店基础就是在收“智商税”。我就遇到过一家，把超市买的速食料理包加热后装进 fancy 的盒子里，转头就卖198。这种操作，简直是把消耗者当冤大头嘛！
究竟值不值这个价
说真话，这个问题真得看情形。若是是商务应酬，花200块买个不丢人的事情餐还算合理；但要是自己一样平常吃，除非钱多烧得慌，不然真没须要。
我视察到一个有趣征象：这类高价快餐的复购率着实很低。大大都人都是尝个新鲜，或者应急用一次。这或许说明，市场对这种产品的恒久需求并不强烈。详细到差别都会的接受度差别，还需要更大都据支持。
教你区分真假高端快餐
经由这次视察，我总结出几个小技巧：- 看菜单形貌（真高端的会写清食材产地）- 查开店时间（新店突然做高端的要小心）- 问配送细节（专业的有恒温箱配送）
最搞笑的是有次我问伙计：“你们这牛肉哪产的 ？”效果对方支支吾吾半天说不清晰。得，这200块算是交学费了。
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