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沈阳北六站街哪家饭店最隧道，沈阳北六站街周围有啥老字号

最近总听朋侪念叨沈阳北六站街那里好吃的多，作为一个在沈阳混了十来年的老饕，我决订婚自去探探路。说真话，虽然网上关于这地方的推荐不少，但真正靠谱的还真得靠外地人领路。

北六站街的老字号传奇

要说这条街最著名的，那必需是开了三十多年的"老李头饺子馆"。他们家的酸菜猪肉饺子，皮薄馅大，咬一口汤汁直接往外冒。不过话说回来，现在掌勺的是老李头的儿子，味道跟老爷子在的时间比，或许稍微差那么点意思。

隔邻的"张记熏肉大饼"也是个狠角色，天天下昼三点准时关门，去晚了基础吃不上。他们家的熏肉用的是祖传秘方，详细加了啥香料谁也不知道，横竖别处真吃不着这个味儿。

藏在巷子里的宝藏小店

往胡同里走两步，有家连招牌都没有的羊汤馆，熟客都管它叫"王婆羊汤"。冬天来上一碗，全身上下都温暖。虽然情形不咋地，但胜在用料着实，羊肉都是当天现杀的。

扑面新开了家朝鲜冷面店，老板是延边来的。他们家的冷面汤是用牛肉和苹果一起熬的，甜中带酸特殊开胃。不过详细怎么把汤做得这么清亮，这个手艺我还真没琢磨明确。

外地人才知道的用饭门道

在这片用饭有个不可文的规则：中午12点到1点万万别去凑热闹，那会儿全是周围上班的人。要么早点11点半去，要么爽性比及下昼1点半以后，不然光排队就得半小时起。

尚有个神秘，许多店看着普通俗通，但都有自己的一两道招牌菜。好比"刘家小馆"的锅包肉看着平平无奇，可人家用的醋是自己酿的，跟市面上的就是纷歧样。

新派餐厅的崛起

这两年北六站街也开了不少网红店，装修都挺漂亮。但要我说啊，有些就是样子货。好比有家装修特殊文艺的融合菜馆，摆盘是悦目，但味道嘛...可能更适合照相发朋侪圈。

不过也有做得不错的，像那家新开的铜暖锅，虽然开的时间不长，但食材新鲜，价钱也着实。老板说他们的羊肉都是从内蒙古直接运来的，真假我不敢打包票，但吃起来确实不赖。

关于美食的思索

现在许多老店都在面临传承的问题。先生傅年岁大了，年轻人又不肯意受苦学手艺。像前面说的老李头饺子馆，虽然还在坚持手工擀皮，但能坚持多久谁也说欠好。

有时间我在想，这些老味道要是没了，那可真是挺惋惜的。事实吃的不但是味道，更是一份影象。但话说回来，时代在变，有些工具强求不来，能做的就是趁现在多去吃一再。

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