棚户区简陋快餐房清静隐患有哪些，棚户区简陋快餐房卫生条件怎么查
那些藏在巷子里的"烟火气"
天天中午，都能看到衣着工装的工人三三两两钻进巷子深处。随着他们走，总能发明几家藏在棚户区里的快餐店。塑料棚子支起来，几张折叠桌一摆，就成了周围打工人的"食堂"。价钱是真自制，十块钱能吃到两荤一素，米饭还管饱。
不过话说回来，这种自制真的没价钱吗？上周途经时，正巧看到老板把掉在地上的鸡腿捡起来直接放回锅里。那口炒菜的大锅边沿黑乎乎的油垢，看着就让人心里发毛。
清静隐患比想象中更严重
虽然这些快餐房解决了打工人的用饭问题，但清静问题真的不可忽视。就拿最基础的煤气罐来说，很多多少家都是随便往墙角一扔，胶管都老化开裂了还在用。去年隔邻区就爆发过煤气走漏爆炸的事故，伤了好几小我私家。
后厨的情形更糟。由于没有正规的排水系统，洗碗水直接往街上泼。炎天的时间，那味道简直了。有家店我亲眼望见，老板把前一天没卖完的菜，第二天热一热又端出来卖。这种操作，吃坏肚子算谁的？
卫生条件究竟该怎么查
按理说，这种餐饮场合都应该有卫生允许证。但详细怎么查，说真话我也搞不太明确。问过几个老板，有的支支吾吾拿不出证，有的爽性说"我们这种小本生意要什么证"。倒是见过穿制服的人来检查，但似乎也就是走个过场。
或许体现，羁系保存一些误差。事实棚户区位置隐藏，真要查起来也禁止易。不过现在有些地方推出了流动餐饮车，既自制又卫生，这倒是个不错的解决步伐。
为什么明知不清静还要吃
这个问题我问过常去的老李。他掰着手指给我算账："工地食堂一顿最少15块，这里只要8块。一个月下来能省好几百呢！"其他工友也差未几想法，都知道不太卫生，但为了省钱只能迁就。
着实也能明确，打工挣钱禁止易。但身体是革命的资源�。∽罱涤行┕孀橹诟�"平价康健餐"项目，希望能早点推广开来。
改善之路在何方
要让这些快餐房变规范，光靠�？钜欢ú豢�。首先得给他们找个合适的谋划场合，通水通电是基本。其次可以组织些卫生培训，教他们怎么做好食物清静。最主要的是得让价钱别涨太多，不然工人们照旧吃不起。
详细怎么平衡本钱和卫生，这个度还真欠好掌握。有履历的餐饮老板可以多给些建议，事实他们更懂行。
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