徐州外卖贵怎么回事,徐州外卖价钱为什么比其他都会高
最近刷朋侪圈,看到不少徐州老乡在吐槽外卖越来越贵。一份黄焖鸡米饭加配送费居然要30多,随便点个麻辣烫轻松突破40块。这价钱,都快遇上在店里吃了!
徐州外卖为啥这么贵?
先别急着骂平台,这事儿还真不是片面的锅。配送费涨了是一方面,但更要害的是——徐州不少餐馆偷偷调高了线上价钱。你可能会问,这不是把主顾往外赶吗?
不过话说回来,商家也有心事。平台抽成普遍在20%-30%,再加上满减运动的本钱,许多小餐馆线上基本不赚钱。有个开米线的老板跟我算过账:“店里卖15的套餐,挂外卖平台得标25,不然连本都保不住。”
外卖比堂食贵合理吗?
虽然听起来像宰客,但这种“双标定价”着实天下都有。平台要抽成、骑手要人为、包装要本钱,这些最后都转嫁到消耗者头上。有个餐饮圈的朋侪透露,某些连锁品牌的外卖定价战略更狠——专门开发“外卖特供版”,分量缩水15%都是通例操作。
但徐州的情形可能更特殊点。外地人应该能感受到,这两年新开的阛阓餐饮越来越高端,人均50以下的店都快绝迹了。这种消耗升级的民俗,或许体现着整个都会的餐饮本钱都在抬升。
怎么点外卖更划算?
详细到操作层面,我探索出几个野路子:1. 比照三家平台的会员价(有时间饿了么比美团自制5块)2. 中午11点前下单经常有“错峰折扣”3. 直接打电话到店里问“自提价”
虽然最狠的照旧熟悉几个餐饮老板。有个做烧烤的兄弟跟我说,老主顾微信下单他直接让伙计跑腿送,比平台价自制1/3。不过这种操作现在越来越难了,听说平台在严查“跳单”。
(突然想到个问题:那些专做外卖的“幽灵厨房”,他们的本钱结构会不会纷歧样?这个得找时间专门研究下...)
未来会更贵吗?
照这个趋势,外卖自由怕是越来越难实现了。有业内人士展望,随着社保新政笼罩外卖骑手、食安羁系增强,配送费可能还要涨。但反过来说,要是哪天你发明外卖突然自制了,反而得小心——指未必是哪家用了料理包或者逾期食材。
最后说句着实的,现在这行情,能下楼吃就别点外卖。既省钱还能运动下老腰,顺便看看徐州陌头新开了哪些店——虽然或许率照旧吃不起就对了。
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