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东莞中堂广场小巷子有什么好吃的，东莞中堂广场小巷子晚上热闹吗

最近总听人提起东莞中堂广场的小巷子，说那里藏着不少隧道美食，晚上还特殊热闹。作为一个资深吃货，我决订婚自去探探路，看看这地方究竟值不值得推荐。

小巷子的美食江湖

说真话，刚走进中堂广场的小巷子时，我有点失望——看起来就是通俗的老街嘛！不过话说回来，许多宝藏店肆确实就藏在不起眼的地方。拐过几个弯，香味就最先勾人了。

第一站是家卖牛杂的小摊，老板是个外地大叔，操着浓重的东莞口音招呼客人。他家的牛杂炖得特殊烂，配上自制的辣椒酱，味道绝了。虽然情形简陋，但排队的人不少，或许体现这里的口碑确实不错。

再往里走，尚有家卖煲仔饭的，米饭焦香，腊味油润，锅巴脆得恰到利益。不过详细用的什么米、火候怎么控制，这个就得问先生傅了，我这种外行只能吃个热闹。

晚上的小巷子变了个样

白天来的时间还以为这里挺冷清，没想到太阳一落山，整条巷子就跟换了张脸似的。大排档的塑料桌椅摆到路中心，霓虹灯招牌亮起来，人声鼎沸得像过年。

最神奇的是有家糖水铺，白天基础注重不到，晚上却突然冒出个步队。他家的姜撞奶是现做的，看着老板娘把热姜汁冲进鲜奶里，三分钟就凝固成豆花状。不过要我说，这个甜度可能不适合现代人的康健看法，无意解馋还行。

这些店为什么能火这么久？

跟几个老板聊了聊，发明他们大多在这儿做了十几年生意。虽然现在网红店各处着花，但这些老店靠着街坊邻人的捧场，居然活得挺滋润。有个卖肠粉的阿婆说，她天天破晓三点就起来磨米浆，这或许就是所谓的"工匠精神"吧——虽然我自己是绝对起不来这么早的。

要说弱点嘛，这里的卫生条件确实比不上阛阓里的餐厅。但详细到食物清静标准达不达标，这个我真说禁绝，事实不是专业人士。

值不值得专门跑一趟？

若是你是冲着情形优雅、服务周密来的，那可能会失望。但要是想体验隧道的东莞街边美食，这里倒是个不错的选择。特殊是晚上来，既能吃饱喝足，又能感受市井气息，算是一石二鸟。

不过要注重的是，小巷子里手机信号不太好，移动支付有时间会卡壳。记得带点现金，省得像我第一次来那样，举着手机在人家摊位前转圈找信号，怪尴尬的。

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