泉源：化妆桌斗柜一体，作者： ，：

坪山老街小巷子有什么好吃的，坪山老街小巷子外地人推荐的老店

每次途经坪山老街，总会被那些弯弯绕绕的小巷子吸引。别看这些巷子窄得只能容下一辆电动车，里头可藏着不少外地人才知道的老店。虽然现在网红餐厅各处着花，但要说真正的隧道味儿，还得往这些巷子里钻。

为什么外地人总往小巷子里钻？

提及来也挺有意思，坪山老街这些小巷子里的老店，大多连正经招牌都没有。就靠口口相传，生意却能做上十几年甚至几十年。你说希奇不希奇？不过话说回来，这些店的老板大多有个配合点——特殊顽强。

他们坚持用老要领做菜，连灶台都是几十年前的老样式。虽然现在都用煤气了，可有些先生傅就是以为柴火灶炒出来的菜更香。这种顽强，或许正是留住老主顾的窍门。

这些老店究竟有什么特殊？

先说说巷子口那家卖肠粉的。老板天天破晓三点就最先磨米浆，用的是老家带来的石磨。现在都用机械了，可他说石磨磨出来的米浆更细滑。这话是真是假咱也不知道，但天天早上排队的人确实不少。

再往里走有家烧腊店，老板的爷爷那辈就最先做这行。他家的叉烧颜色特殊深，听说是用了祖传的酱料配方。虽然现在满大街都是烧腊店，但老主顾就认准这一口。

新店为什么开不进这些小巷子？

着实这些年不是没人实验过。前几年有家网红奶茶店想在巷子里开分店，效果三个月就关门大吉。倒不是工具欠好喝，主要是来老街的人，图的就是谁人怀旧劲儿。

这些小巷子里的老店，卖的不但是食物，更像是一种生涯影象。现在年轻人总爱说"烟火气"，要我说，这些巷子里的烟火气才是最真实的。不过详细为什么这些老店能耐久不衰，可能还得问问那些吃了十几年的老主顾。

怎么找到这些隐藏美食？

最好的步伐就是随着外地大爷大妈走。他们通常都知道哪家店最正宗，并且特殊愿意给外地人指路。要是望见哪家店门口排队的都是上了年岁的，那准没错。

另一个小窍门是看营业时间。真正好吃的老店往往开门特殊早，收摊也特殊早。要是看到一家店下昼两点就关门，别犹豫，明天及早来吧。

这些老店还能坚持多久？

这个问题着实挺让人担心的。现在愿意接手这些老店的年轻人越来越少，许多先生傅的子女都选择去大都会生长。虽然味道还在，但能坚持多久谁也说欠好。

或许再过几年，这些藏在巷子里的老店就会逐步消逝。以是啊，趁着现在还能吃到，多去转转吧。事实有些味道，一旦消逝了就真的再也找不回来了。

坪山老街小巷子美食攻略

坪山老街小巷子必吃老店

坪山老街小巷子肠粉哪家好吃

坪山老街小巷子烧腊店推荐

坪山老街小巷子外地人最爱

坪山老街小巷子隐藏美食

坪山老街小巷子老字号

坪山老街小巷子小吃地图

坪山老街小巷子早餐推荐

坪山老街小巷子夜宵好行止