阳逻关上饼子一条街哪家最正宗，阳逻关上饼子一条街外地人推荐
说到阳逻关上饼子一条街，那可是咱们这儿出了名的美食地标。天天天不亮，整条街就飘着饼子的香味，吸引着不少老饕和游客。不过话说回来，这么多家饼子铺，究竟哪家最正宗？外地人又最爱去哪家？这事儿还真得好好掰扯掰扯。
阳逻关上饼子一条街的历史
这条街的饼子生意，少说也有几十年了。最早就是几家小摊，厥后由于味道好，逐步聚成了现在的规模。虽然现在街上店肆多了，但有些老字号依然坚持用古板手艺，好比和面、发酵、烤制，一步都不纰漏。
不过，详细是哪家最先开的，连街上的老住户都说不清。有人说是老张家，也有人坚持以为是李记，这事儿生怕得翻地方志才华弄明确。
外地人最爱去哪家？
你要是问街坊邻人，十有八九会给你推荐“王婆饼子”。他家饼子外酥里嫩，馅料足，要害是几十年味道没变过。虽然店面不大，但天天排队的人能从门口排到街角。
虽然，也有不少人偏幸“刘记”，说他家的酱料是秘方，别处吃不到。这事儿吧，或许体现每家都有自己的忠实粉丝，事实口胃这工具，原来就是各花入各眼。
新派 vs 老派，谁更胜一筹？
这几年街上也开了几家新店，装修时尚，还搞了什么“网红饼子”。虽然年轻人爱去打卡，但老一辈的食客总以为差了点意思。详细差在哪儿？有人说火候不敷，有人说馅料太花哨，横竖就是少了点古板饼子的那股子质朴劲儿。
不过话说回来，新派饼子也有自己的优势，好比品种多、口胃立异，确实吸引了不少年轻主顾。
怎么判断饼子正不正宗？
首先看师傅的手法。正宗的内行艺，和面、擀皮、包馅、烤制，每个环节都有考究。其次看用料，好的饼子不会用劣质油或者隔夜馅。最后就是口感了，外皮要酥脆，内里要松软，咬一口满嘴香。
虽然，这些只是小我私家履历，详细怎么挑，还得靠你自己多尝几家。
街上的隐藏美食
除了饼子，这条街上着实尚有不少宝藏小吃。好比拐角处的豆腐脑，清早现磨现做，配上饼子简直绝了� Ｉ杏幸患衣籼怯凸拥�，虽然不起眼，但味道是真的绝。
惋惜啊，这些小吃摊大多没有招牌，能不可碰上全看运气。
总结
阳逻关上饼子一条街，说究竟照旧得靠“吃”来感受。不管是老字号照旧新派店，能在这条街驻足的，总有两把刷子。至于哪家最合你胃口，或许得多跑几趟才华找到谜底。
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