罗湖巷子都没了吗，罗湖巷子美食街现状与老店搬家内幕
最近总听人说“罗湖巷子都没了”，这事儿还真得好好掰扯掰扯 。作为一个在罗湖混了十几年的老饕，眼看着这片从熙熙攘攘到现在的门可罗雀，心里挺不是滋味儿 。
罗湖巷子怎么就“没了” ？
早些年，罗湖巷子可是深圳吃货们的天堂 。窄窄的巷子里挤满了大排档、糖水铺、烧腊店，空气里永远飘着叉烧的甜香和牛杂的咸鲜 。现在呢 ？走进去一看，泰半店肆拉着卷闸门，墙上贴着“拆迁通知”，剩下的几家老板也蔫头耷脑的 。
有人说是由于都会刷新，也有人说租金涨得太凶 。不过话说回来，我特意问了几个老店主，发明事情没那么简朴——有些店着实搬到了隔邻社区，只是新位置太偏，老主顾基础找不着 。
那些消逝的老味道
记得巷口的“陈记肠粉”吧 ？他家的米浆是石磨现磨的，淋酱油时还要加一勺秘制葱油 。去年突然关门，厥后才探询到老板回潮汕养老了 。这种手艺活儿，子女嫌累不肯接班，铺子自然就没了 。
尚有“阿婆牛杂”，汤底用三十多种药材熬的 。现在满大街的连锁牛杂店，用的全是工厂配送的冷冻品 。虽然口胃稳固了，但那种蹲在塑料凳上啃萝卜的烟火气，真是一去不复返 。
（突然想到个问题：这些老店的手艺要是真失传了，以后是不是只能靠短视频看人回忆了 ？）
着实它们藏在...
仔细扒拉扒拉，发明不少老店玩起了“游击战” 。好比原来卖煲仔饭的“忠记”，现在躲在黄贝岭某个菜市场二楼，熟客都得靠老板发定位才华找到 。更绝的是“肥姨糖水”，爽性改成了微信接单，天天下昼三轮车送货 。
这么搞虽然能省租金，但新主顾基础不知道它们还保存 � ；蛐硖逑肿牛豪献趾乓牖钕吕�，光靠躲不是步伐，得学会在互联网上冒泡 。
未来还能吃到这些吗 ？
现在罗湖巷子还剩几家“钉子户”，像“永记烧鹅”就死活不搬 。老板老李跟我说：“不是贪拆迁款，就怕搬了之后，老街坊以为我也跑了 。”他这话让我琢磨——老巷子的灵魂，可能历来就不是那些破屋子，而是人和人之间那种“我知道你一定在这儿”的信任感 。
至于其他搬走的店...有个做调研的朋侪提过，详细搬家后的存活率还没人统计过 。但看公共点评上那些突然消逝的五星老店，预计凶多吉少 。
罗湖巷子美食街尚有开的吗
罗湖巷子老店搬到那里去了
罗湖巷子拆迁赔偿几多钱
罗湖巷子必吃的老字号
罗湖巷子晚上还热闹吗
罗湖巷子哪家牛杂最正宗
罗湖巷子糖水铺推荐
罗湖巷子煲仔饭哪家好吃
罗湖巷子烧腊店现状
罗湖巷子肠粉店搬去哪了
谈论1:深圳桥头小胡同服务内容谈论2:合肥24小时品茶微信wx谈论3:同城约小姐谈论4:哈尔滨可约女联系电话