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南通崇川区晚上小巷子那里热闹又清静
，南通崇川区晚上小巷子美食推荐

一、小巷子的夜
，藏着都会的另一面

崇川区的晚上
，那些弯弯绕绕的小巷子突然就活了。白天可能不起眼
，可一到晚上
，路灯亮起来
，小摊支起来
，烟火气“蹭”地就冒出来了。不过话说回来
，这种热闹背后
，总有人嘀咕：“安不清静啊？”

我上周特意溜达了好几回
，发明像学田北路后巷这种地方
，虽然窄得只能过俩人
，但沿街全是开了十几年的老店
，街坊邻人都熟得很。倒是有些新开发的商业区边上
，看着灯亮堂
，人反而稀稀拉拉的——这事儿挺有意思
，热闹和清静感
，有时间还真不可正比。

二、“吃”才是小巷子的正经事

你要问外地人晚上小巷子干嘛去
，十有八九甩你一句：“觅食呗！”

臭豆腐配豆浆：青年中路那条巷口
，王姨妈的摊子永远排长队。豆腐炸得外脆里嫩
，希奇的是
，蘸她家自调的甜辣酱反而比经典辣酱更上头。 破晓两点的砂锅：虹桥路后巷的“老蔡砂锅”
，白天关门
，三更才营业。排骨汤底熬得发白
，但详细加了什么秘料
，老板死活不肯说
，就咧嘴笑：“祖传的
，祖传的。”

虽然啦
，也不是所有老字号都靠谱。有些店纯粹是“回忆滤镜”
，好比被吹上天的张记烧饼
，去年换儿子接手后
，油用得显着没以前着实——这种店吧
，或许体现着老味道的流失
，但也没法一棍子打死。

三、清静？得用脚丈量

有人说看监控数目
，有人说看路灯亮度
，要我说
，最简朴的要领是看垃圾桶。

有分类垃圾桶的巷子：通常归街道办重点管
，保洁姨妈早晚各扫一次
，这种地方连醉汉生事都少； 只有铁皮桶的巷子：可能处于管理盲区
，天黑后建议结伴走。

青年路派出所的老李跟我透底：“着实啊
，崇川区去年偷摸装了不少人脸识别摄像头
，详细装哪儿是神秘。”——你看
，连清静步伐都玩起了“躲猫猫”。

四、外地人才懂的“潜规则”

晚上七点后的修车摊别忽略：中南世纪城东巷的老周
，白天修电动车
，晚上居然卖螺蛳粉
，听说汤底是用修车铺的炉子熬的； 随着跳广场舞的姨妈走：她们散场时拐进的巷子
，绝对有自制又新鲜的水果摊。

不过有个谜题我一直没搞懂：为什么卖油炸串的摊子
，永远和算命摊隔着五米远？是怕油烟熏了仙气
，照旧巨匠算准了吃货的动线？

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