棚户区简陋快餐房清静隐患有哪些 ，棚户区简陋快餐房卫生条件怎么查
那些藏在巷子里的"烟火气"
天天中午 ，都能看到衣着工装的工人三三两两钻进巷子深处。随着他们走 ，总能发明几家藏在棚户区里的快餐店。塑料棚子支起来 ，几张折叠桌一摆 ，就成了周围打工人的"食堂"。价钱是真自制 ，十块钱能吃到两荤一素 ，米饭还管饱。
不过话说回来 ，这种自制真的没价钱吗 ？上周途经时 ，正巧看到老板把掉在地上的鸡腿捡起来直接放回锅里。那口炒菜的大锅边沿黑乎乎的油垢 ，看着就让人心里发毛。
清静隐患比想象中更严重
虽然这些快餐房解决了打工人的用饭问题 ，但清静问题真的不可忽视。就拿最基础的煤气罐来说 ，很多多少家都是随便往墙角一扔 ，胶管都老化开裂了还在用。去年隔邻区就爆发过煤气走漏爆炸的事故 ，伤了好几小我私家。
后厨的情形更糟。由于没有正规的排水系统 ，洗碗水直接往街上泼。炎天的时间 ，那味道简直了。有家店我亲眼望见 ，老板把前一天没卖完的菜 ，第二天热一热又端出来卖。这种操作 ，吃坏肚子算谁的 ？
卫生条件究竟该怎么查
按理说 ，这种餐饮场合都应该有卫生允许证。但详细怎么查 ，说真话我也搞不太明确。问过几个老板 ，有的支支吾吾拿不出证 ，有的爽性说"我们这种小本生意要什么证"。倒是见过穿制服的人来检查 ，但似乎也就是走个过场。
或许体现 ，羁系保存一些误差。事实棚户区位置隐藏 ，真要查起来也禁止易。不过现在有些地方推出了流动餐饮车 ，既自制又卫生 ，这倒是个不错的解决步伐。
为什么明知不清静还要吃
这个问题我问过常去的老李。他掰着手指给我算账："工地食堂一顿最少15块 ，这里只要8块。一个月下来能省好几百呢！"其他工友也差未几想法 ，都知道不太卫生 ，但为了省钱只能迁就。
着实也能明确 ，打工挣钱禁止易。但身体是革命的资源�。∽罱涤行┕孀橹诟�"平价康健餐"项目 ，希望能早点推广开来。
改善之路在何方
要让这些快餐房变规范 ，光靠� ？钜欢ú豢�。首先得给他们找个合适的谋划场合 ，通水通电是基本。其次可以组织些卫生培训 ，教他们怎么做好食物清静。最主要的是得让价钱别涨太多 ，不然工人们照旧吃不起。
详细怎么平衡本钱和卫生 ，这个度还真欠好掌握。有履历的餐饮老板可以多给些建议 ，事实他们更懂行。
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