广州城中村小巷子有什么特色美食，广州城中村小巷子租房自制吗

广州城中村小巷子的烟火气

走在广州的城中村小巷子里，你会闻到种种食物的香味混在一起。虽然情形看起来有点乱，但这些小巷子藏着不少外地人才知道的美食。肠粉摊破晓三点就最先蒸米浆，牛杂店的老汤熬了十几年，尚有那些连招牌都没有的烧腊档——这些才是老广们真正的食堂。

不过话说回来，现在许多网红店也最先往这些小巷子里钻。老板们把装修搞得花里胡哨，价钱却翻了好几倍。详细是不是真的用古板手艺做的，我这个吃了二十年路边摊的老广也不敢打包票。

租屋子的人最体贴价钱。城中村的单间确实比小区自制一半，但你可能要忍受这些：清早六点收垃圾的车声，楼上小伉俪的吵架声，尚有永远晒不到太阳的“握手楼”。

有个征象挺有意思——虽然各人都诉苦情形差，但许多人搬去小区后，反而会想念楼下24小时营业的糖水铺。这种矛盾或许体现了城中村奇异的生涯智慧：用生涯便当来抵消栖身品质的缺乏。

最让我惊讶的是巷子里的裁缝铺。现在阛阓改衣服动不动收上百块，而城中村先生傅改条裤子只要十五元。尚有修表摊、配钥匙档这些在都会里险些消逝的老行当，都顽强地生涯在这些狭窄的巷道中。

说到这个，着实我一直没搞明确：为什么同样的连锁便当店，开在城中村的价钱会比商业区自制？是由于租金差别，照旧老板们居心薄利多销？

现在政府都在搞旧城刷新。虽然新屋子简直清洁整齐，但那些冒着锅气的排档、街坊邻人坐在巷口谈天的场景，可能逐步就见不到了。有个做煲仔饭二十年的老板跟我说，他儿子宁愿送外卖也不肯意接手这门手艺。

这让我想起去年被拆掉的状元坊。其时网上许多人发照片纪念，但真正去消耗的年轻人却没几个。我们究竟是在纪念这些巷子，照旧纪念自己影象里的广州？

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