淮安清江浦小巷子有什么好吃的 ，清江浦小巷子特色美食推荐
藏在巷子里的烟火气
每次途经清江浦那些弯弯曲曲的小巷子 ，总会被飘来的香味勾住脚步。说来也怪 ，这些看起来不起眼的小店 ，往往藏着最隧道的淮安味道。前两天我又去转了一圈 ，发明几家老店还在 ，不过也多了些新面目。
老字号的新故事
巷口那家卖豆腐脑的 ，从我上学那会儿就在了。老板说他们家用的是祖传的卤水点豆腐 ，吃起来确实比别家的更嫩滑。不过话说回来 ，现在年轻人似乎更爱去隔邻新开的那家奶茶店 ，这或许体现着古板小吃也得跟上时代。
意外发明的鲜味
往巷子深处走 ，有家连招牌都没有的小店。要不是闻到香味 ，基础注重不到。他们家的红烧肉特殊着名 ，肥而不腻 ，入口即化。详细用的什么秘方我也不清晰 ，横竖每次去都得排队。老板说他们用的是外地黑猪肉 ，但我以为一定不止这么简朴。
外地人的私藏清单
跟几个住在周围的老淮安人谈天 ，才知道他们都有自己认定的"最好吃"的店。张姨妈非说巷尾的烧饼铺最正宗 ，李叔却坚持中心那家的汤包才是老味道。这种不同挺有意思的 ，可能每小我私家心里都有属于自己的清江浦味道。
游客容易错过的好店
许多游客来清江浦 ，惠顾着看那些网红店 ，反而错过了真正好吃的。好比有家做淮扬菜的小馆子 ，门面特殊不起眼 ，但厨师是以前大饭店退下来的先生傅。详细是哪家我就不说了 ，省得以后自己去要排队。
季节限制的鲜味
秋天的时间 ，巷子里会有卖蟹黄汤包的暂时摊子。虽然价钱不自制 ，但谁人鲜味确实值得一试。不过现在这个季节是吃不到了 ，得比及九十月份。其他季节也有应季的美食 ，好比春天的荠菜馄饨。
情形与味道的反差
有家情形特殊简陋的面馆 ，桌子都掉漆了 ，但做的长鱼面堪称一绝。这种店在大阛阓里一定开不下去 ，但在小巷子里反而成了特色� ？赡苷饩褪乔褰值镊攘Π� ，越是不考究的地方 ，越藏着让人惊喜的味道。
新老口胃的碰撞
最近发明巷子里开了几家融合菜馆 ，把淮安古板食材做成新派料理。年轻人挺买账的 ，但老一辈的常摇头说"不正宗"。这种新老交替挺有意思的 ，不知道再过十年 ，清江浦的小巷子会酿成什么样。
逛吃的小建议
要是第一次来 ，建议早上八九点去。那时间刚出锅的早点最香 ，并且人还没那么多� ？梢员咦弑叱� ，看到什么顺眼就试试。横竖价钱都不贵 ，踩雷了也不心疼。记得带现金 ，有些老店照旧只收现金的。
最后的提醒
清江浦这些小巷子里的美食 ，许多都是靠口口相传的。网上查到的攻略纷歧定准 ，最很多多少问问外地人。虽然我在这生涯了这么多年 ，但一定尚有许多我不知道的好店 ，事实这些小巷子里的神秘 ，永远都探索不完。
淮安清江浦小巷子美食地图
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