龙岩那里的巷子有老字号小吃 ，龙岩那里的巷子有外地人爱逛的夜市
龙岩巷子里的烟火气
要说龙岩最有味道的地方 ，那还得是巷子 。虽然现在阛阓越开越多 ，但老龙岩人最爱的 ，照旧那些弯弯绕绕的巷子里藏着的老字号和夜市 。
不过话说回来 ，现在许多游客来龙岩 ，第一反应都是去网红店打卡 ，反而错过了真正的隧道鲜味 。你可能会问 ，龙岩那里的巷子有这些隐藏版美食？别急 ，这就带你挖一挖 。
老字号都藏在哪儿？
中山路后巷的“阿婆粿条”开了三十多年 ，天天破晓三点就最先磨米浆 。虽然店面小到只能摆三张桌子 ，但那股米香味能飘出巷子口 。斜扑面的“老林牛肉丸”更绝 ，老板坚持手打牛肉 ，弹牙的水平或许体现着这就是龙岩牛肉丸的巅峰？
详细哪家最好吃着实很难说 ，事实每个龙岩人心里都有自己的白月光 。像我们这种外地来的 ，随着外地大爷大妈的排队选择准没错——他们可是用脚投票的专家 。
夜市才是灵魂所在
九一北路的巷子夜市 ，白天是条通俗小路 ，晚上就变身美食江湖 。阿明烧烤的秘制酱料是个谜 ，有人说加了蜂蜜 ，也有人尝出茶油香 ，详细配方老板打死不说 。隔邻的“巷口豆花”也邪门 ，显着是最通俗的甜豆花 ，但破晓一点还能坐满骑摩托来的年轻人 。
要注重的是 ，这些夜市摊位大多没名字 ，找的时间得认准排队最长的谁人 。虽然情形简陋了点 ，但这份烟火气 ，阛阓里花再多的装修费也复制不来 。
你可能不知道的事
着实许多巷子美食都在悄悄消逝 。像以前后门前巷的芋子包 ，由于先生傅退休就再也吃不到了 。现在有些新开的店虽然打着“古早味”招牌 ，但用的都是现成调料包 ，这其中差别老饕一尝就知道 。
说来忸怩 ，我至今没搞明确为什么龙岩的巷子小吃特殊爱用竹编蒸笼 。问过几个老板 ，有的说是传下来的规则 ，有的直言“这样蒸出来的工具更香” ，但详细科学依据谁也说不清 。
怎么逛最隧道？
建议黄昏五点出发 ，先吃碗热腾腾的清汤粉垫底 ，然后沿着巷子逐步逛 。遇到排队别急着走 ，龙岩人最懂“越排越好吃”的原理 。要是看到有老人家端着不锈钢饭盒来打包 ，别犹豫直接随着买——这可是外地人才懂的星级认证 。
最后提醒下 ，这些巷子都不太好停车 ，骑共享单车或者散步已往最利便 。虽然走起来累点 ，但为了美食 ，多绕几个弯算什么？
龙岩那里的巷子有老字号小吃
龙岩那里的巷子有外地人爱逛的夜市
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