工具湖那里有饼子街 ，工具湖饼子街夜市几点最先营业
最近总听朋侪念叨"工具湖那里有饼子街" ，说真话我这个外地人都有点懵。虽然在这住了五六年 ，但饼子街这名字还真不常闻声。厥后专门跑去问了几个老住户才搞明确 ，原来各人说的饼子街基础不是官方地名 ，是老黎民自己叫出来的小吃群集地。
饼子街究竟藏在哪？
要说详细位置 ，着实就在工具湖大道和金山大道交织口往北走200米左右。白天途经基础注重不到 ，但一到黄昏四五点钟 ，那些小推车就跟雨后蘑菇似的冒出来。不过话说回来 ，现在城管管得严 ，摊位位置经常变 ，上周去发明往西挪了五十多米。
最热闹的时段是晚上六点到九点 ，这时间整条街都飘着油香。虽然情形简陋了点 ，但胜在价钱着实。我视察过 ，来这儿的基本都是周围上班族和学生党 ，衣着睡衣拖鞋来买夜宵的也不少。
这些摊位凭什么火？
先说说老李家的酱香饼 ，面皮擀得薄到能透光 ，刷上特制酱料再撒芝麻。他家最绝的是谁人辣酱 ，听说是祖传配方 ，辣中带甜。不过详细用了哪些香料 ，老李历来不肯透露 ，说是商业神秘。
隔邻王姐的韭菜盒子也很有特色。现包现煎 ，韭菜都是当天从农场直送的。有次我早上六点途经 ，正好撞见她在处置惩罚食材 ，那韭菜嫩得能掐出水来。不过她家下昼四点才出摊 ，去早了可吃不着。
你可能不知道的潜规则
- 周末人特殊多 ，建议错峰。周五晚上步队能排到马路牙子上现金比手机支付快 ，有些摊主只收现金买多了可以论价 ，但别太狠最好自备纸巾 ，摊位一样平常不提供
有次我遇到个从光谷专门打车过来的小伙子 ，他说在抖音上看到推荐就来了。效果那天正好下雨 ，三分之二的摊位都没出。这事提醒我们 ，来之前最悦目看天气预告 ，雨天许多摊主都不营业。
卫生问题该注重啥？
说真话 ，这种流动摊位的卫生条件确实比不上正规店肆。我亲眼见过有个卖肉夹馍的摊主 ，收完钱直接就去揉面了。以是建议肠胃敏感的朋侪只管选高温油炸的食物 ，像油条、炸糍粑这些 ，至少高温杀菌过。
最近还新开了家卖绿豆汤的 ，装在一次性杯子里封口 ，看着挺清洁。老板娘说天天熬好就放保温桶 ，但详细能保鲜多久 ，这个我真说禁绝。要是介意的话 ，建议现买现喝。
怎么避开人挤人？
推荐三个冷门时段：- 下昼4点半：刚最先摆摊 ，工具新鲜- 晚上8点半：上班族都回家了- 雨天事后第一个晴天：许多人不知道恢复营业
上周三我五点半到那儿 ，发明卖豆腐脑的张叔还没开张。跟他聊了才知道 ，现在生意难做 ，租金涨了不说 ，还要跟外卖抢客源� ；蛐硖逑肿耪庑┕虐逍〕蕴诿媪偕奈 ；�？
交通攻略
开车来的话建议停到扑面超市停车场 ，虽然要收五块钱 ，但总比贴罚单强。坐地铁的话最近的是6号线金银湖站 ，不过得走十来分钟。公交倒是利便 ，H93路直接到路口。
有个坑得提醒下：导航搜"饼子街"是找不到的 ，得定位"工具湖小吃一条街"才行。上次带我表妹去就闹了笑话 ，绕了半小时才发明就在眼前。
这些新品值得一试
上个月新来了个卖"网红烤苕皮"的 ，把古板做法改良了。内里加肉松和咸蛋黄 ，虽然听起来有点漆黑料理 ，但意外地好吃。不过详细怎么想到这个搭配的 ，摊主说是跟儿子学的 ，年轻人就爱搞这些新名堂。
尚有个卖冰粉的小推车 ，可以自选十几种配料。我最爱加糍粑和酒酿 ，炎天来一碗特殊解腻。不过他们家的红糖水偏甜 ，第一次吃建议让少放点。
周边尚有什么好玩的？
吃完饼子街可以顺路去旁边的口袋公园散步消食。要是带着孩子 ，三百米外有个小型游乐场 ，虽然设施旧了点 ，但胜在人少。最近听说夜市北头新开了家精酿啤酒屋 ，但我去看过价钱 ，比超市贵一倍不止。
记得有次遇到个摄影喜欢者 ，他说饼子街的烟火气特殊出片。尤其是黄昏华灯初上的时间 ，逆光拍煎饼冒热气的瞬间 ，确实很有生涯气息。这倒提醒我了 ，来这儿除了吃 ，带相机纪录下市井百态也不错。
老主顾才知道的隐藏菜单
- 酱香饼可以要求"双面酱"韭菜盒子有"半煎半炸"做法豆腐脑能选甜咸双拼冰粉可以混搭两种口胃
最后说个冷知识：饼子街这个名字的由来 ，听说是二十年前这里真有家祖传三代的饼铺。厥后拆迁搬走了 ，但名字留了下来。不过这个说法我没考证过 ，有知道内情的朋侪欢迎留言指正。
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