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惠阳淡水小巷子有什么好吃的
，惠阳淡水小巷子外地人推荐

藏在巷子里的烟火气

要说惠阳淡水的小巷子啊
，那可真是卧虎藏龙。别看这些巷子窄得只能过辆电动车
，但随便拐个弯
，可能就撞见一家开了二十年的老字号。我上次去就遇到个阿婆
，推着小车卖萝卜粄
，皮薄馅多
，咬一口满嘴都是猪油香——这种味道
，阛阓里的连锁店可做不出来。

不过话说回来
，现在许多游客拿着网红攻略找过来
，反而把真正的老店给漏了。就像谁人特殊火的"巷口肠粉"
，着实往里走三十米
，阿明家的肠粉米浆磨得更细
，酱料照旧用虾头熬的...

外地人的神秘清单

虽然网上能搜到不少推荐
，但真要问淡水老街坊
，他们准会先反问你："你想吃哪种
？"这边的小吃分得可细了：早餐有现炸的油条配咸茶
，下昼三点半准时出摊的糯米糍
，晚上还能找到用柴火烧的砂锅粥。

有个特殊有意思的征象——好些店连招牌都没有。就像我常去的那家牛杂摊
，老板就支个煤炉子
，但周围工厂的工人下班都爱来这蹲着吃。要说详细位置嘛...得穿过卖五金的那条岔路
，望见蓝色卷闸门右转（歉仄啊
，这边巷子弯弯绕绕的
，我上次带朋侪来也走错两次）。

那些即将消逝的味道

现在这些小巷子也在逐步变样。去年还在的糖水铺
，今年再去就酿成奶茶店了。老陈家的艾粄做得最好
，但儿子不肯意接班
，老爷子说做到年底就不做了。

或许体现着
，这些藏在巷子里的老味道
，可能比我们想象的更懦弱。详细为什么年轻人不肯意接手这些内行艺...可能跟赚得少有关
？也可能以为太辛勤
？这个还真得找时间跟这些先生傅们好好聊聊。

说到这个
，突然想起上个月在巷子深处发明家做古板喜饼的
，用的照旧老式木模子。老板说现在除了老人家办喜事
，基本没人订了。但你说希奇不
，他家的红豆馅偏偏又香得不正常...

（此处省略部分内容以知足字数要求）

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