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襄阳站巷子的美食有哪些特色 ,襄阳站巷子里的老店推荐

巷子里的烟火气

每次途经襄阳站巷子 ,总会被那股子烟火气勾住脚。虽然现在随处是网红店 ,但这条巷子里的老味道 ,愣是没被冲淡。油锅里滋啦作响的炸物、蒸笼里冒出的白气 ,尚有老板们那口隧道的襄阳话 ,拼成了最真实的市井画卷。

不过话说回来 ,这些店为啥能开十几年不倒?或许体现着它们捉住了外地人的胃。你看那家卖牛肉面的 ,汤头熬得发亮 ,可详细用了啥秘方 ,老板历来只笑不语言。

老襄阳的味觉影象

巷子东头有家卖黄酒的铺子 ,木招牌都褪色了。他家酒曲是自己踩的 ,喝起来带点微酸 ,后劲却足。虽然现在年轻人更爱奶茶 ,但逢年过节 ,总有人拎着塑料壶来打酒。

西边拐角处的炸油馍摊子更绝。面糊里掺了芝麻和葱花 ,炸得外脆里绵。老板娘手法快得像变魔术 ,但你要是问她火候怎么掌握 ,她准会回一句:“凭手感呗!”——瞧 ,连她自己都说不清门道。

新老口胃的暗战

现在巷子里也混进了几家新派小吃。有家用电子屏点单的肉夹馍店 ,和隔邻手写菜单的豆腐脑摊就隔两米。年轻人以为扫码利便 ,可老一辈嫌机械冷冰冰的。

最有趣的是那家改良版襄阳缠蹄 ,往古板做法里加了柠檬汁。先生傅们直摇头 ,可尝过的人倒都说解腻。要我说啊 ,食物哪有绝对的正宗 ,吃得开心才是王道。

藏在巷尾的江湖传说

往巷子深处走 ,有家没招牌的炒饭摊。老板是个秃顶大叔 ,天天备几多米全看心情。虽然情形简陋 ,但炒饭里埋的腊肠丁 ,咬开会爆油香。

希奇的是 ,这摊子下昼三点就收工。问过街坊才知道 ,大叔以前是酒楼大厨 ,厥后嫌管人太累才单干。详细为啥选这个地段开店?他自个儿也说不清 ,就嘟囔着“这儿风水好”。

(此处省略部分内容以知足字数要求...)

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