长安新民市场几点关门，长安新民市场买菜自制吗
长安新民市场的营业时间
说到长安新民市场，许多人第一反应就是——这地方究竟几点关门� �？虽然门口挂着牌子写着时间，但现实收摊时间还真纷歧定准 。下昼五六点去，有些摊位早就料理清洁了，可卖肉的摊子可能还亮着灯 。
或许体现这和摊主的生意优劣有关，卖得快的自然收得早 。不过话说回来，市场管理方倒是说官方闭市时间是晚上七点，但详细执行嘛...你懂的 。
菜价究竟算不算自制
买菜的人最体贴的虽然是价钱 。新民市场的菜价，有人说自制到笑，也有人撇嘴说“也就那样” 。着实吧，得看你怎么比 。跟超市比，这里的绿叶菜确实划算，尤其是黄昏去，摊主急着清货，三块钱能拎走一大把 。
但肉类就纷歧定了 。有个卖了十几年猪肉的老张跟我说，他们这儿的排骨价钱和周边市场差不了两三块，“现在信息这么透明，谁还敢乱喊价？”这倒是个有意思的征象，详细为什么蔬菜差价大而肉类稳固，可能和进货渠道有关？这个我真没细研究过...
那些藏在市场里的门道
早上七点和下昼四点，完全是两个天下 。早市的蔬菜带着露珠气，晚市的菜蔫了吧唧但价钱砍半 。最神奇的是豆腐摊——他们家的卤水豆腐上午十点前一定卖光，去晚了只能买到机械豆腐，这事儿老主顾都知道 。
虽然市场角落有个海鲜区，但建议你别在周一买虾 。别问为什么，问就是...咳，上次望见供货商周一早上才来补货，你品，你细品 。
停车和塑料袋的玄学
开车来的要注重，市场正门的停车位永远满员 。但往后面巷子绕两百米，有个放弃工厂改的停车场，五块钱能停半天 。这事儿连许多老主顾都不知道，照旧看卖鸡蛋的大姐偷偷告诉我的 。
现在不是都提倡环保袋吗？可在这里，塑料袋依然满天飞 。有个摊主倒是说了真话：“我们倒是想用可降解袋，可本钱涨三毛主顾就嗷嗷叫...”环保和自制，这道选择题确实难做 。
关于市场的冷知识
市场最内里有个修鞋摊，老爷子在这摆了三十年 。他摊子后面那堵墙上，留着差别年月的价目表——1998年补个鞋跟五毛钱，现在要十五块 。这面墙简直就是物价变迁的活化石，惋惜没几小我私家注重到 。
最近发明市场二楼悄悄开了家现磨芝麻糊，香气能飘到一楼水产区 。老板说许多年轻人专门来找他买，但楼下卖杂粮的大婶至今不知道楼上尚有这么个“竞争敌手” 。市场啊，就是个微缩江湖 。
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