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城中村棚户区快餐泄火真相揭秘
，城中村棚户区快餐泄火潜在哪些隐患

最近总听人聊起“城中村棚户区快餐泄火”的事儿
，说啥的都有
。有人以为利便实惠
，也有人吐槽卫生差、清静隐患多
。这事儿吧
，虽然听着像是个小问题
，但细琢磨还挺重大的
。

为啥这么多人盯着“快餐泄火”？

说白了
，就是图个自制省事
。城中村和棚户区住的大都是打工的、租房的
，时间紧、钱包瘪
，十几块钱能吃饱的快餐自然成了香饽饽
。不过话说回来
，自制是真自制
，可吃出问题的也不少——拉肚子算轻的
，严重的甚至食物中毒
。

卫生问题究竟有多严重？

我去过几家这样的摊子
，情形确实不咋地
。有的连自来水都没有
，洗菜的水重复用；有的食材就堆在路边
，灰尘苍蝇随便招呼
。虽然摊主们都说“吃了没事”
，但或许体现这种情形下
，食物清静很难包管
。

更贫困的是
，许多摊子连营业执照都没有
，真要吃出问题
，找谁认真？详细羁系怎么落实
，这事儿我还真没搞明确
，横竖现在的情形就是——没人管
，或者管不过来
。

清静隐患比想象中更吓人

除了吃的
，这些地方的清静也让人捏把汗
。有些摊子直接用煤气罐明火操作
，周围就是密密麻麻的棚屋
，万一着起火来
，消防车都开不进去
。去年某地就爆发过快餐摊煤气爆炸
，把半条街的棚顶都掀了
。

虽然各人都知道危险
，可为啥还能开下去？说白了照旧需求太大
。打工的人要用饭
，摆摊的人要挣钱
，就算知道危害
，也只能硬着头皮上
。

岂非就没步伐解决？

着实也不是完全没招
。有些地方试过集中管理
，好比划块地专门搞小吃街
，统一接水电、按期检查卫生
。效果嘛...有的还行
，有的就黄了——事实本钱上去
，价钱就贵
，吃的人就少了
。

尚有个问题是
，许多人以为“吃这么多年都没事”
，压根不把隐患定心上
。这种心态最难搞
，你说破嘴皮子
，人家照样买五块钱的盒饭
。

最后说点着实的

要是非得吃这种快餐
，只管选人多的摊子——虽然不可包管绝对清静
，但至少说明吃的人多
，摊主可能会更注重点
。另外
，看着太脏的、味道差池劲的
，万万别贪自制硬吃
。

不过说究竟
，这事儿光靠消耗者小心没用
，要害还得有人管
。怎么管？谁来管？生怕还得再琢磨琢磨...

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