许昌申庄晚上尚有吗 ，许昌申庄夜市开放时间和必吃美食推荐
深夜的烟火气去哪了？
最近总听人念叨许昌申庄晚上冷清了不少。我上周特意跑去转了两圈 ，发明虽然主干道亮着路灯 ，但以前那些支着塑料棚的小摊确实少了七八成。有个卖烤面筋的大叔跟我说："现在管得严喽 ，我们这些没牢靠店面的 ，过了九点就得收摊。"
这话让我想起前几年申庄夜市的盛况——那时间整条街都飘着孜然味 ，破晓两点还能买到热乎的胡辣汤。不过话说回来 ，现在倒是有几家挂着营业执照的店肆坚持营业到十二点 ，就是价钱比路边摊贵了那么三五块。
夜市的变与稳固
拐角那家二十年迈字号羊肉烩面 ，老板把营业时间用红漆写在门板上："下昼4点-破晓1点"。他家的汤底照旧用羊骨头熬足八个小时 ，虽然现在不可像以前那样把桌子摆到人行道上 ，但外卖票据比堂食还多。
有意思的是 ，我在美团上发明个新征象：许多标着"申庄夜市"的外卖店 ，现实位置都在两公里外的小区里。有个卖炸串的老板偷偷跟我说 ，他们这是"借个名头" ，事实老主顾就认申庄这个招牌。详细这些外卖店跟原来的夜市摊主有没有关系 ，这个我还真没探询出来。
深夜觅食指南
现在要想吃隧道的申庄味道 ，得掌握两个时间点：晚上八点前能遇上流动摊贩的末班车 ，十点后就得瞄准那些有门脸的店肆。推荐试试"王记热干面" ，他家最近新上了夜宵套餐 ，芝麻酱里掺了花生碎 ，或许体现着老板在顺应年轻人的口胃。
走到申庄路中段 ，会发明个亮着紫光灯的招牌——那是去年刚开的网红烧烤店。虽然装修气概跟整个夜市格格不入 ，但他们家的蜜汁鸡翅确实保存了老申庄的腌制配方。只是...这人均消耗涨到六十多 ，不知道老食客们能不可接受。
关于未来的意料
跟开五金店的张大爷闲聊 ，他说听说政府要搞"规范夜市树模区"。要是真能落实 ，说未必那些消逝的藕粉摊、油茶铺又能回来。虽然这只是小道新闻 ，详细妄想还得看官方通知。
有个细节挺耐人寻味：现在晚上九点半之后 ，申庄路西口总停着三四辆出租车。司机说都是等代驾的 ，看来周围那些音乐餐吧的生意倒是越做越红火。这世道啊 ，路边摊少了 ，喝酒的人反倒多了。
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