嘉禾望岗 巷子有什么好吃的 ，嘉禾望岗巷子里的老字号美食推荐
每次途经嘉禾望岗的巷子 ，总会被那股飘来的香味勾住脚步 。虽然这条巷子看起来普通俗通 ，但你要是真往里走 ，就会发明这里藏着不少让人惊喜的老店 。今天咱们就来聊聊 ，这条巷子里究竟有啥好吃的 ，顺便扒一扒那些开了几十年的老字号 。
巷子里的烟火气
说真话 ，第一次来嘉禾望岗巷子的人 ，可能会以为这儿就是个通俗的住民区 。路不宽 ，双方还停满了电动车 ，走起来都得侧着身子 。不过话说回来 ，正是这种拥挤的感受 ，反而让巷子里的烟火气特殊浓 。
每到饭点 ，巷子里的炒菜声、吆喝声混在一起 ，听着就让人饿 。虽然情形比不上大阛阓里的餐厅 ，但这里的味道 ，或许才是老广们最惦记的 。
那些你不知道的老字号
巷子里有几家店 ，开了得有二十年往上 。招牌都褪色了 ，但生意照样火爆 。好比巷子口那家烧腊店 ，老板是个六七十岁的老伯 ，天天破晓四点就最先忙活 。他家的叉烧 ，外皮焦脆 ，里头却嫩得能流出汁来 。
不过详细为啥他家的叉烧能这么好吃 ，连街坊们都说不清晰 。有人说是老卤水的收获 ，也有人以为是老板的火候掌握得好 。横竖这么多年了 ，味道一直没变过 。
再往里走 ，有家卖牛杂的小摊 ，开了三十多年 。摊主是个姨妈 ，从她婆婆那辈就最先做这生意 。她家的牛杂炖得特殊烂 ，配上自制的辣椒酱 ，吃起来那叫一个过瘾 。虽然现在满大街都是牛杂店 ，但这家老摊的味道 ，或许才是最隧道的 。
新店也有惊喜
虽然啦 ，巷子里不全是老店 。这几年也冒出来不少新开的铺子 ，有的还挺有意思 。好比有家专门做柠檬茶的小店 ，老板是个90后 ，把古板的广式柠檬茶玩出了新名堂 。
他家的招牌是“咸柠檬茶” ，听着怪 ，但喝过的人都说上头 。虽然这种立异纷歧定人人都能接受 ，但至少说明 ，这条老巷子也在随着时代变 。
为什么这里的店能开这么久？
这个问题 ，我琢磨了良久 。要说味道 ，确实都不错 ，但城里好吃的店也不少 ，为啥偏偏这里的能坚持几十年？
或许跟街坊们的习惯有关 。这里的住民大多住了几十年 ，早就习惯了这些老味道 。并且这些店的老板 ，许多都是看着街坊长大的 ，生意之外尚有份人情在 。
不过详细是哪个因素起了决议性作用 ，这个还真说禁绝 �？赡苷钦庵炙挡磺宓啦幻鞯摹跋镒游抖� ，才让这些店能一直开下去吧 。
下次你来可以试试...
若是第一次来嘉禾望岗巷子 ，我建议你可以这么吃：
- 早上先去巷子口喝碗粥 ，配着油条吃； 中午来份烧腊饭 ，记得加个卤蛋； 下昼去喝杯柠檬茶解解腻； 晚上嘛 ，要么吃牛杂 ，要么找家小炒店 ，点几个家常菜 。
虽然这么吃下来得胖三斤 ，但来都来了 ，不吃够本多亏� 。�
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