成都那里有质量好的快餐，成都快餐店推荐和成都自制又好吃的快餐
成都快餐现状：各处着花但良莠不齐
走在成都陌头，三步一家冒菜馆，五步一家盖饭店。这些快餐店虽然利便，但要说质量嘛...你懂的。有的店看着清洁，后厨却让人不敢细想；有的价钱自制，吃完却总以为少了点什么。
我上周在春熙路周围试了家新开的快餐，装修挺时髦，效果米饭硬得像子弹，青菜还带着泥。这让我想起去年在玉林路吃的那家老店，虽然门脸破旧，但食材新鲜得能尝出阳光的味道。
为什么找到好快餐这么难？
快餐行业利润薄得像纸，老板们不得不在食材和人工上精打细算。有些店家为了压低本钱，用的油啊肉啊，可能连他们自己都不敢多吃。不过话说回来，也不是所有店都这样，要害是要会找。
记得有次跟个做了十几年快餐的老板谈天，他说现在最头疼的不是房租，而是好食材越来越难买。菜市场的菜农都跑去送外卖了，批发市场的菜又经常以次充好。这或许体现着，快餐质量下降不全是商家的锅。
这些地方的快餐值得一试
建设路片区藏着几家宝藏小店。有家开了八年的伉俪店，他们家的红烧肉天天限量供应，去晚了基础吃不到。老板娘说肉都是从老家直接运来的土猪肉，虽然本钱高些，但老主顾就认这个味儿。
科华北路写字楼下的快餐档口也出人意料。白领们嘴巴刁得很，欠好吃的店基础活不过三个月。有家做川式快餐的，菜单每周都换，听说厨师以前在五星级旅馆干过。
怎么判断快餐店靠不靠谱？
看人流量是个简朴步伐，但也一直对。我见过有些网红店排队排到马路扑面，效果味道还不如小区门口的包子铺。更靠谱的是视察三点：一是看伙计吃不吃自家饭，二是看蔬菜是不是现切的，三是...这个第三点着实我也说不太准，可能还得看运气？
详细到操作层面，可以中午11点左右去探店。这个时间厨房最忙乱，要是还能坚持整齐，说明平时管理不错。另外有个小窍门，看店家用的什么米。虽然成都人不太考究米饭，但用好米的店，其他方面通常也不会太差。
外卖平台上的快餐怎么��？
现在年轻人十个有九个点外卖。但外卖平台上的图片，美颜水平堪比网红自拍。我有次点了个看起来诱人的卤肉饭，送到后发明肉片薄得能透光。厥后学乖了，专挑那些有实体店照片的，最好还能看到后厨的。
评分系统也不可全信。有些店动不动就送饮料求好评，真正好吃的反而懒得搞这些。建议看看差评内容，要是大都诉苦送餐慢的可以明确，但要是许多人说吃完拉肚子...你懂的。
快餐也要吃出仪式感
快餐快吃是常态，但无意慢下来会有惊喜。成都有几家快餐店，虽然主打效率，却在细节处见功夫。好比有家店会把青椒切成统一尺寸，说是这样受热匀称；尚有家店坚持用骨汤煮面，虽然要多等五分钟。
这些店家可能也说不出什么大原理，但那份较真劲儿，让十几块钱的快餐吃出了私房菜的质感�Ｍ锵д庋牡暝嚼丛侥颜�，详细缘故原由可能跟连锁品牌的扩张有关，这个领域还需要更多研究。
写在最后
在成都找好快餐，说难不难说易不易。要害是要舍得花时间探店，别被装修和营销疑惑。有时间最好的味道，就藏在那些不起眼的街角小店。
虽然啦，我说的这些也纷歧定全对。事实每小我私家的口胃差别，我以为好吃的你可能以为一样平常。建议各人多实验，找到属于自己的那家"食堂"。
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