东莞沙田大泥市场小巷在那里，东莞沙田大泥市场小巷有什么好吃的
小巷位置之谜
第一次去东莞沙田大泥市场的人，十个有九个会迷路 。显着随着导航走，拐着拐着就找不着北了 。这事儿说来也怪，市场正门显着挺气派，可那些最隧道的摊贩偏偏都藏在后头的小巷里 。
上周我又去转了一圈，发明巷子口那家卖凉茶的阿婆居然搬走了 。要我说啊，这小巷就像会变魔术似的，店肆位置三天两头就换 。不过话说回来，你要是真想吃点特别的，还真得往这巷子里钻 。
巷子里的烟火气
早上六点，天刚蒙蒙亮，巷子里的早餐摊就已经支棱起来了 。最着名的是那家做了二十年的肠粉店，老板用竹编蒸笼的手法，跟别处完全纷歧样 。米浆是破晓三点现磨的，蒸出来的肠粉薄得能透光 。
但详细为啥他家的酱料特殊香，我也说不上来 。可能跟巷子里的湿度有关系？事实这巷子窄得双方屋檐都快碰上了，阳光都照不进来 。这种情形下做出来的食物，或许体现着某种奇异的风韵形成机制 。
那些消逝的老味道
记得五年前巷子深处有家卖糖水的，老爷子用煤炉慢火熬红豆沙，现在想想都流口水 。惋惜去年拆迁，连人带摊都不见了 。现在的年轻人更爱去巷口的网红奶茶店，装修得花里胡哨的，味道嘛...见仁见智 。
要说最惋惜的，是巷尾那家竹升面 。先生傅揉面的手法堪称一绝，惋惜子女都不肯意继续 。这种内行艺消逝的速率，比我们想象的要快得多 。详细这些古板美食还能留存多久，生怕谁也说禁绝 。
探巷生涯指南
进巷子最好选事情日上午，周末人多得能把你挤成沙丁鱼 。有个小窍门：看哪家店门口摆着小板凳，那准是外地人常去的 。虽然情形可能简陋了点，可是味道绝对有包管 。
特殊提醒一下，巷子里的移动支付没那么普及 。上次望见个年轻人由于没带现金，硬是跑了二十分钟去找ATM 。要我说啊，来这种地方照旧备点零钱靠谱 。
巷子外的天下
走出巷子就是另一番天地了 。大马路上熙熙攘攘的，跟巷子里似乎是两个天下 。不过你要是仔细看，会发明不少西装革履的白领，中午休息时也会偷偷溜进巷子里解馋 。
这种新旧友替的感受，在东莞特殊显着 。高楼大厦底下藏着的老巷子，就像都会的影象盒子，装着最隧道的市井味道 。虽然都会生长越来越快，但这些小巷子依然强硬地保存着 。
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