坦洲十四村小龙虾哪家最正宗，坦洲十四村小龙虾外卖推荐
最近总听朋侪念叨坦洲十四村的小龙虾，说是不吃后悔一辈子。我寻思着，这小龙虾究竟有啥魔力？于是周末专门跑了一趟，效果发明事情没那么简朴...
第一站就踩雷了
随着导航找抵家号称"老字号"的店，门口排着长队。但说真话，那虾个头小不说，肉质还柴。老板娘倒是热情，非说是"秘制配方"，可我吃着就跟水煮的没两样。
厥后跟外地出租车师傅谈天才知道，原来这条街上真正做了十年以上的店就三家。其他都是看生意好暂时开的，难怪味道狼籍不齐。
藏在巷子里的惊喜
转折泛起在第三天。早上逛菜市场时，发明个不起眼的小摊位，老板正现捞活虾。虽然情形简陋，但那股鲜香味骗不了人。
老板说他们店开了十二年，就在后面巷子里。中午去的时间，虾是现杀的，连钳子里的肉都饱满弹牙。不过话说回来，这种老店通常不做外卖，想吃还得现场排队。
外卖究竟靠不靠谱
现在年轻人图利便都爱点外卖，但小龙虾这个品类特殊。我试过五家外卖，有三家的虾显着是提前煮好再加热的。详细怎么区分？活虾煮熟后壳是自然弯曲的，而冷冻过的虾尾巴会直挺挺的。
有个做餐饮的朋侪透露，有些店会用"外卖专用虾"，虽然不可说都是次品，但新鲜度确实和堂食有差别。这点或许体现，想吃好的照旧得勤快点出门。
关于价钱的猫腻
看到28元/斤的招牌别急着兴奋。这里头至少有三种套路：一是按生虾算价，煮熟后缩水三分之一；二是混入小个头充数；最坑的是用冻虾冒充鲜虾，这个我至今没搞懂他们怎么通过质检的。
建议直接问"煮熟后几多钱一斤"，虽然听着外行，但能阻止被宰。另外提醒下，那些声称"野生小龙虾"的基本都是忽悠，现在市面上九成都是养殖的。
小我私家推荐清单
经由一周实地考察，这三家值得实验：1. 阿强龙虾（只做晚市，虾黄特殊多）2. 老周记（辣度可以自界说）3. 巷子深（老板性情差但虾确实鲜）
注重他们都只收现金，并且...算了这个涉及商业神秘就未几说了。横竖记�。玫男×旱昊〔恍枰愣兑敉殴耗切┗ɑ�。
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