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一、巷子里的烟火气

第一次拐进大寺龙居广场后面的小巷子，差点被扑面而来的烧烤烟呛出眼泪
。但你说怪不怪？越是这样带着油腥味的空气，越让人走不动道——塑料凳矮桌上堆着小龙虾壳，隔邻大叔正用牙咬开啤酒瓶盖，这场景可比阛阓里那些端着架子的餐厅真实多了
。

虽然每家店招牌都灰扑扑的，但谁人总排队的老张烧烤，铁架上的羊肉串滋滋冒油的声音，隔五米远就能闻声
。不过话说回来，我也就吃过三四次，究竟算不算"外地人认证"，还真不敢打包票
。

二、深夜的碳水狂欢

破晓两点来这儿就对了！白天锁着门的卷帘房，晚上全变出热腾腾的炒粉摊
。最靠路口那家"王姐炒面"，颠勺的火苗能蹿半米高，加蛋加肠才十二块
。有次望见个西装革履的小哥蹲在马路牙子上吃，领带都拖到碗里了——这或许体现，再细腻的打工人也逃不过深夜碳水诱惑
。

但详细哪家用的辣椒酱最香？有个穿睡衣常来的大姐说，巷尾那家用的是贵州亲戚寄来的质料
。可我问了三次也没记着店名，横竖认准蓝色塑料棚准没错
。

三、藏着的老字号

拐角修车铺隔邻有家没招牌的羊汤店，墙上泛黄的价目表用圆珠笔悔改八回价钱
。老板说他用的是三十年前国营饭店的配方，但当我问究竟有什么区别时，他摆摆手说"现在年轻人喝不出来喽"
。

玻璃柜里那些黑乎乎的卤味，看着不怎么样，啃起来却连骨头缝都入味
。虽然老板娘总说"最后一份卖完收摊"，但你只要站在锅边不动，她准能从后厨再变出一碟猪耳朵
。

四、学生党的神秘基地

下学时段这里完全变样——穿校服的学生挤在奶茶店门口，冰柜里三块钱的绿豆冰沙卖得最快
。文具店老板兼职卖关东煮，萝卜块煮得透明，咬下去能爆出鸡汤汁
。

最神奇的是煎饼摊姨妈，她记得住每个学生的口胃
。戴眼镜的男生要"薄脆多加辣"，双马尾女人的煎饼不要香菜
。这种人情味，或许才是小巷子活了二十年的窍门？虽然，也可能只是我途经得够多爆发的错觉
。

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