农民工区城中村快餐店哪家最实惠，农民工区城中村快餐店卫生条件怎么样
一、城中村里的“烟火气”
走进任何一座都会的农民工群集区，总能闻到一股混淆着炒菜香和油烟味的特殊气息 。城中村的快餐店，说是“快餐”，着实更像是一个个小食堂 。塑料凳、折叠桌、褪色的菜单贴在墙上，老板扯着嗓子在后厨喊“辣椒多放点” 。
不过话说回来，这种地方用饭是真自制 。十五块钱能吃到两荤一素，米饭随便加，汤免费续 。工友们蹲在路边扒饭，笠衫后背湿透，但脸上倒是知足 �？赡阋仕恰澳募易詈贸浴�，谜底往往出人意料——不是看味道，而是看“哪家老板舍得给肉” 。
二、实惠背后的“隐形账本”
这些快餐店能卖这么自制，自然有它的门道 。菜市场关门前捡漏的蔫青菜，冷冻库里批发的“僵尸鸡腿”，食用油桶上找不到生产日期…这些都是果真的神秘 。有个干了十年的老板娘跟我说：“我们这的客人，十个里有八个吃不出食材新不新鲜，他们只在乎油多未几、盐够不敷重 。”
但话说回来，也不是所有店都这么瞎搅 。有些老板会特意用当天现杀的猪肉，虽然贵点，可民工兄弟们反而认准了这种店 。有个在工地开升降机的老李跟我说：“贵两块钱怎么了？拉肚子误工一天亏三百！”这或许体现着，农民工群体对餐饮的需求正在悄悄转变 。
三、卫生？先看看墙角的老鼠药
说到卫生条件，那真是各家有各家的“特色” 。有的店洗碗池和拖把池共用一个水龙头，有的案板上还粘着昨天的蒜末 。最绝的是有家店，墙上贴着“卫生先进单位”的奖状，仔细一看落款是老板自己刻的萝卜章 。
但详细怎么羁系，我这个外行也说不清晰 。只知道食药监的人来得少，来了也就是罚两百了事 。有次见到个新来的检查员，指着后厨发霉的墙角问怎么回事，老板直接塞已往一包烟：“向导，我们这老鼠比猫还大，不放药不可� 。 �
四、真正的“招牌菜”
在这些快餐店用饭，你得会看“隐藏菜单” 。好比点青椒肉丝要说“多勾芡”，炒青菜得嘱咐“别省猪油” 。最受欢迎的永远是那些重油重盐的菜——不是由于他们爱吃，而是干体力活的人需要增补盐分 。
有意思的是，现在有些店最先卖起了轻食沙拉 。虽然民工兄弟们管这叫“吃草”，但确实有年轻点的工人会买 �？赡芎退窃诙兑羯峡炊嗔私∩硎悠涤泄�？这个征象倒是值得琢磨 。
五、城中村餐饮的“末路狂奔”
随着都会刷新，这些快餐店正在逐步消逝 。有个老板边拆招牌边叹气：“现在民工都住政府盖的宿舍楼了，谁还来我这吃� �？”但转念一想，新开的写字楼底下，18块钱的卤肉饭不照样用着和我们一样的冻肉？
（以下是突然想到的）对了，你们发明没有？越是这种要拆迁的城中村，快餐店给的份量越足 。不知道是老板们最后的善意，照旧纯粹清库存…
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