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海口晚上那里有你懂的海鲜大排档，海口晚上那里有你懂的外地人推荐

一、深夜觅食的懊恼

泰三更饿得慌，翻开手机搜"海口晚上那里有你懂的"，这场景预计不少兄弟都履历过。说来也怪，显着满大街都是宵夜摊，真到想找家靠谱的却跟大海捞针似的。前两天我打车跟师傅唠这事，先生傅操着海南通俗话来了句："你们外地人找的都差池路！"

二、那些藏在巷子里的老味道

要说海口夜宵江湖，外地人心里都有本账。虽然现在网红店各处着花，但真正能让你三更三点还惦记的，大都是那些开了十几年的老破小。记得第一次去板桥路那家阿婆炒粉，破旧的招牌都快看不清了，但排队的人能从巷子口排到马路牙子上。

不过话说回来，现在这些老店也学精了。有些老板看年轻人爱照相，特意把情形料理得"破得有味道"，你说这是不是有点变味了？但味道这事儿骗不了人，食客的嘴最刁，欠好吃的店在海南活不过三个月。

三、海鲜市场的门道

破晓两点跑到新埠岛海鲜市场，那才叫开眼界。虽然价钱牌写得显着确白，但这里头的水深得很。有个卖螃蟹的阿姐跟我说："别看个头大的就好，得看肚皮..."详细怎么挑她倒没细说，预计是行业神秘。建议第一次去的朋侪，最好找个外地人带着，不然被宰了还乐呵呵地数钱呢。

四、清补凉也有江湖

说到海南夜宵，不提清补凉那是要挨骂的。但你可能不知道，光是海口就有二十多种做法。有的坚持用老式红糖水，有的立异加冰淇淋，尚有往里头放鹌鹑蛋的...这事儿我专门问过做餐饮的朋侪，他说："古板和立异哪个更好？现在谁也说禁绝，市场说了算。"

五、烧烤摊的生涯规则

龙昆南路那里的烧烤摊，白天途经基础看不出是夜市。一到晚上十点，各家就像变魔术似的支棱起来。最神奇的是他们之间的默契——你卖生蚝我就专注做带子，绝不恶性竞争。这种谋划智慧，或许体现着海口夜市的奇异生态。

六、那些年踩过的坑

记得有次随着某红书推荐，跑到国贸找家"深夜食堂"，效果就是个通俗快餐店改的。这事儿给我提了个醒：网上的推荐看看就好，真要找好吃的，不如直接问出租车司机。他们整天在路上跑，哪个角落有好吃的门儿清。

七、外地人的私藏清单

跟几个海口老饕聊过，发明他们最爱去的往往是最不起眼的小店。好比文明东路那家只做夜班的猪脚饭，连招牌都没有，但天天破晓都挤满下夜班的工人。这种店可能情形差点，但胜在用料着实，价钱也公正。

八、夜生涯的清静贴士

大晚上出门觅食，清静照旧得注重。建议别去太偏的地方，最好结伴而行。有些夜市看着热闹，但详细治安状态还真得实地考察过才知道。我一样平常会先视察下周边有没有巡逻的警员，再决议要不要深入探索。

九、未来的夜市会怎样

最近发明不少老夜市都在刷新，情形是好了，但总以为少了点烟火气。跟做都会妄想的朋侪喝酒，他提了句："都会要生长，市容要整理，但这些深夜食堂该何去何从..."这话让我想了良久，或许这就是生长的阵痛吧。

十、我的私房推荐

最后分享几家小我私家常去的店：新华南老牌清补凉、板桥路阿二炒粉、新埠岛三姐海鲜...这些店可能不是最着名的，但绝对经得起时间的磨练。虽然口胃这工具因人而异，建议你们都去试试，找到自己最爱的那家。

海口晚上那里有你懂的海鲜大排档

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