泉源：仓鼠尿垫
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贵阳小巷子那里最值得逛
，贵阳小巷子美食地图推荐

贵阳的小巷子
，藏着这座都会的灵魂。虽然高楼大厦越来越多了
，但真正懂贵阳的人
，照旧会钻进那些弯弯曲曲的小巷子里
，找点隧道的味道。

为什么贵阳的小巷子这么吸引人？

贵阳的小巷子
，和别的都会不太一样。这里的小巷子
，窄是窄了点
，但烟火气特殊浓。早上起来
，你能闻到肠旺面的香味；中午随便拐进一家小店
，可能就是开了几十年的老字号；晚上嘛
，烧烤摊的炭火味能飘出老远。

不过话说回来
，现在许多小巷子也在逐步消逝。都会要生长
，老屋子要拆
，这也是没步伐的事。但幸亏
，尚有一些巷子顽强地活了下来
，成了贵阳人影象的载体。

这些小巷子
，藏着贵阳最隧道的美食

说到贵阳的小巷子美食
，那可真是数不过来。但有几家
，是连外地人都要排队吃的：

蔡家街的肠旺面

虽然肠旺面满大街都是
，但蔡家街那家老店的味道
，就是纷歧样。面条劲道
，血旺嫩滑
，再加上特制的辣椒油
，香得很。不过详细他们家用了什么秘方
，这个还真说不清晰。

民生路的豆腐圆子

民生路不算长
，但这家豆腐圆子店开了三十多年。外酥里嫩
，蘸着折耳根辣椒水
，一口一个停不下来。或许体现
，能开这么久的店
，总归是有两把刷子的。

电台街的烧烤

贵阳的烧烤摊随处都是
，但电台街的几家老摊子
，炭火味特殊正。牛肉、黄喉、板筋
，烤得滋滋冒油
，再撒上辣椒面
，配着啤酒
，绝了。

小巷子里的市井生涯

除了吃的
，贵阳的小巷子还保存着许多老贵阳的生涯气息。好比：

老式剃头店

现在满大街都是时尚剃头店
，但在一些小巷子里
，你还能找到那种老式剃头店。一把铁椅子
，一面斑驳的镜子
，先生傅用推子给你剃头
，十分钟搞定
，只要十块钱。

杂货铺

这种杂货铺现在很少见了
，但在小巷子里还能找到。卖的工具五花八门
，从针头线脑到酱油醋
，什么都有。老板往往就住在店里
，街坊邻人来买工具
，还能聊上半天。

这些小巷子还能保存多久？

随着都会生长
，许多老巷子都消逝了。剩下的这些
，也不知道能坚持到什么时间。虽然政府也在掩护一些有历史价值的街区
，但详细怎么平衡生长和掩护
，照旧个难题。

以是啊
，趁这些巷子还在
，多去走走吧。吃碗肠旺面
，买包辣椒面
，和街坊聊谈天
，感受下老贵阳的味道。不然等哪天拆了
，就真的只能靠照片回忆了。

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