乌鲁木齐200小巷子在那里 ，乌鲁木齐200小巷子有什么好吃的
最近总听人提起“乌鲁木齐200小巷子” ，搞得我好奇心爆棚。这地方究竟在哪儿？为啥突然火了？虽然网上信息零零星散 ，但作为一个资深吃货 ，我更体贴的是——那儿有啥好吃的？
乌鲁木齐200小巷子究竟在哪？
说真话 ，第一次听到“200小巷子”这名字 ，我还以为是某条街的门牌号。厥后问了几个外地朋侪 ，才知道这地方着实是个老住民区的小巷子 ，位置或许在乌鲁木齐天山区那一块。详细是哪个路口拐进去？可能得靠运气 ，事实导航上搜不到准确位置。
不过话说回来 ，这种藏在市井里的小巷子 ，往往才是最有味道的地方。虽然欠好找 ，但一旦摸清了蹊径 ，你会发明这里藏着不少外地人才知道的老店。
巷子里的美食江湖
提到乌鲁木齐 ，各人第一反应一定是烤羊肉串、大盘鸡。但在200小巷子里 ，有几家小店做的吃食 ，可能连许多外地人都没尝过。
1. 老马家的油塔子
油塔子算是新疆古板面食 ，但在市区已经很少见了。老马家做了三十多年 ，面团揉得特殊筋道 ，炸出来外酥里软。虽然店面小得转不开身 ，但天天下昼三点准时排长队。
2. 阿依古丽的酸奶粽子
听起来像漆黑料理？着实这是南疆传过来的吃法。糯米粽子泡在手工酸奶里 ，撒点白砂糖 ，酸甜冰冷。炎天吃这个 ，比冰淇淋还过瘾。不过详细是哪祖传过来的手艺 ，老板一直不肯说。
3. 无名烤肉摊
巷子止境有个流动摊位 ，连招牌都没有。但老主顾都知道 ，他家的烤肝子是一绝� ；鸷蛘莆盏们∏� ，嫩而不腥� ；蛐硖逑肿� ，真正的好味道往往藏在最不起眼的地方。
为什么这些店能开这么久？
现在满大街都是网红店 ，装修一个比一个花哨。但200小巷子里这些老店 ，许多连菜单都没有 ，全靠老板记性。
仔细想想 ，这些店能活下来 ，无非三点：- 味道确实硬- 价钱着实（一碗面照旧十年前的价）- 街坊邻人捧场
详细到每家店的谋划窍门 ，那就得另说了。有些老板的配方传了三代人 ，有些食材必需当天现做。这些细节 ，外人基础学不来。
现在去还来得及吗？
最近听说要旧城刷新 ，许多老店可能得搬走。虽然官方还没出通知 ，但凭证以往履历 ，这种市井美食群集地 ，往往最先受影响。
要是你真想去尝尝 ，建议抓紧时间。不过话说回来 ，就算以后搬走了 ，只要手艺还在 ，味道应该不会变太多吧？虽然 ，这个得看老板们的选择了。
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